2010年01月16日

花摘みは好きですか?

はな房A0パネル
いよいよ1年で一番忙しい花シーズンがきます。
お花摘みに来られた方にお食事を御提供する
年間で最大のヤマが今週土日からはじまります。

約3ヶ月の 長期戦 ですから、気力、体力と
いわゆる自分との戦いです。緊張しますね。

当従業員さん達もかなり気合が入ってきてますから
勢い余ってお客様に御迷惑がかからぬよう
注意が必要です。
それと、私の立場にしてみれば、従業員さんが怪我無く
事故無く、病気無くといつも心配の毎日です。
とにかく無事3ヶ月が過ぎることを祈ってます。

それから、昨日テレビ東京さんのディレクターさんから
?があって、去年放送して頂き大反響の 王様丼 を 
1月29日の金曜日お昼11時30分から再放送します、との事。
ありがたいですね、苦労して考案したびっくり丼が
視聴者から絶大な支持を得た事は本当に名誉な事です。

今は完全予約制になっていますが、放送後はフリーの
お客様に対応できるように体制を整えておかないと。

難は今一番高値の伊勢えびの仕入れです。それと
水揚げが無い日も今は結構あるので気がかりです。
値段より現物がなければどうしようも無いので
何とかしなくては。
前回の本放送を見逃した方是非御覧ください。


 













chikurahanabou at 02:58│Comments(0)TrackBack(0) 花摘み | 道の駅

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