2010年03月06日

三月も雨スタート 水不足の心配無し5

0223漁師料理_B1 
 2月はとにかく近年まれな雨月でした。
 先日書きましたが、何でも天を味方に付けずして
 勝ち目無しと、加えて追い討ちをかけるように
 最終日に南米チリの大地震の津波警報でした。
 そんなにとどめをささなくても。
 でも、地震で亡くなられた方もたくさんいたわけですから
 自己中心なぼやきはいけませんね。
 ご冥福をお祈りいたします。

 あきらめムードの28日の朝、
 テレビ、ラジオ等でしきりに、沿岸部には
 絶対近づかないよう放送してました。
 更にこの道の駅がお昼には完全閉鎖との事。
 まいった。前日仕入れた食材は
 日曜だった事もあり大量にありましたから
 さーどうしようかと、頭を整理して
 火を入れた料理を考えねば全て廃棄処分
 になってしまう。
 ある意味腕の見せ所ではないかと
 出勤する車の中で知恵を絞っていました。
 お店に到着すると、沿岸部の当道の駅には
 たくさんの観光バスがとまっていました。
 当店はほとんど、観光バスの団体様は
 予約以外は来ませんので
 マイカーで来られてくる方は来ていないだろう
 と思っていました。 テレビ等で近づかないように
 と放送されているんだから、今日は御予約の
 個人様方の御客様もキャンセルだろうと。
 ところが、オープン前の玄関には
 たくさんの御客様がならんでいました。
 しかも、いつもの日曜日と全く変わらずに。
 びっくりでした。あり難いですね、こんな日に
 来てくださるとは。

 お昼には道の駅を閉鎖するとの事だったので
 スタッフもかなりお休み頂きましたので
 かなり人手不足だ、てんやわんやになるなこれは、
 でもお昼までの1時間30分程だから
 皆一致団結すれば大丈夫と思い
 朝の気持ちとは一変気合がはいりましたね。
 ところがお店に来る方はどんどん増えて
 いつもの日曜の勢いと全くかわらず、
 ものすごい御客様が御来店くださって
 行列になっていました。
 今いるスタッフだけでは
 全くもって御客様に御迷惑がかかると思い
 休んで頂いたスタッフに?して
 応援お願いしました。
 予想外の御客様の数は12時過ぎて、
 ますます増えて、大変な行列で
 道の駅全体も大勢の御客様で賑わっていました。
 人名第一ですから、道の駅館内放送にて
 沿岸部より離れて下さるようしきりに
 放送してました。
 せっかく来ていただいているのに
 お帰り下さいでは、普通の日では失礼ですが
 この日は人命が第一、当然の判断でしょう。
 当店も御客様にその旨申し上げ
 御予約様と今現在お並び頂いているお客様だけ
 で終了する事としました。
 
 津波予定時刻2時前には完全閉鎖して
 終了しましたが、警報の津波も幸い来ないで
 誰一人何の被害も無く無事終えた事が
 うれしかったですね。
 
 それとこんな悪状況、危険な状況でも
 あんなにたくさん御客様が来て下さったことは
 大変感謝しています。
 このブログにて心より
 御礼申しあげます。



chikurahanabou at 02:45│Comments(0)TrackBack(0) 王様丼 | 道の駅

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