2010年11月02日

帰ってきた王様丼 

0904ザ対決パネル2_帯付2
 
 皆さま、御無沙汰でした。

 先週は工事とスタッフ研修で4日休業させて頂きまして

 御来店されたお客様にはご迷惑をおかけしました。

 
 そして私も又、持病の扁桃腺の化膿により医者通いでした。

 最近は抗生物質を常時持ち歩いている状況です。

 今問題の耐性菌に感染したら厄介な事になるでしょうから

 今月から調理主任に昇格したスタッフにほぼ全面的にお店を

 任せています。

 
 私の持論をきっと受け継いでいると思いますので、

 ボリューム、盛り付け、鮮度、以上3つの基本を忠実に守ってくれると

 信じています。

 はな房で修業?した調理スタッフは、かなり独立しています。

 近隣の館山が中心で頑張っています、私としては

 嬉しいですよね。せっかく勉強した事、厳しく伝授した人達が

 はな房の戦力から抜けるのは、正直痛手ですが

 各自皆何とか成功している事がやっぱりうれしいかな。

 
 そんな昨今は台風や強風の為地魚が少なくて苦労しています。

 天気に左右される仕事ですから、きついですね。

 
 さて、今日からあのキングオブ丼の王様丼が一時復活しました。

 5月と8月に人気番組のお試しかっにて放送されてからは

 知名度も全国区となり大変な人気でした。

 毎日300人以上御来店下さるお客様の中で

 先着30食の限定商品、しかも3990円の信じられない値段

 (実は設定金額を間違えてしまった為に赤字の商品でした。しかし宣伝効果は
 抜群でしたから、私にとっては宝物のような商品です。)

 その王様丼が1カ月だけ復活します。

 伊勢海老だって11月からはおせち料理の重要な食材ですから

 仕入れ額は以前より高くなっている事も事実です。

 あえて今回期間限定、毎日10食先着様に限りで

 御提供するのは、何といっても

 お客様からのリクエストが凄い事、

 実際10月31日までは予約の方に限りの裏メニューになっていました

 値段は正規の税込6090円でした。

 それでも大きい伊勢海老に大漁な刺身 一度見たら忘れられない丼

 まさにキングオブ丼 王様丼です。

 食べたい方は電話等で密かに御注文頂いていました。

 同時にじゃらんさんからのリクエストで誕生した

 王様御膳 この商品も凄い内容でしたから

 かなりの御予約がありました。

 そんでもって、王様御膳も11月31日まで延長決定しましたので

 王様シリーズメニュー横綱王様丼、大関王様御膳 そろい踏みの登場です。

 どちらも、お客様感謝月間と題して、


 王様丼はなんとー2000引きの4090円ですよ。先着10食限定です。

 王様御膳は4200円を1200円引きの税込3000円です。(予約が基本です)

 
 是非この期間に今年最後の予定の王様シリーズを食べに

 御来店下さいませ。

 そうそう、この商品は人気の為売り切れるのは時間の問題ですから

 一度御電話してから御来店下さった方が得策です。

 お店の休み予定はホームページに記載していますので

 御覧下さい。

 

 

chikurahanabou at 00:06│Comments(0)TrackBack(0) お試しかっ | 道の駅

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