2011年01月06日
心臓破りの坂第二弾 成人の日
心臓破りの坂第一弾が終わって、息付く暇無く
やってきました第二弾、成人の日。
こちらの第二弾は、過酷な坂です。
第一弾の疲れも抜けない中での戦いですから、
一月最大の山となります。
今年の正月は若干ではあるものの、
御昼から夕方にかけては、例年よりお客様の御来店が多かったようです。
毎年来て下さる方、地元に帰省した方、加えて
昨年の25日に放送して頂いた、
お試しかっの進めまテン再放送。
<道の駅の一位を当てなきゃ進めまテン>
を御覧になられたお客様が多数御来店下さりました。
有り難うございました。
お客様とテレビ朝日さんに御礼を申し上げます。
夜のお客様は例年より少なく、行列になる日が一度もありませんでした。
スタッフ達が翌日の仕込みをするのには最適でしたが・・・。
そんなこんなで明日は七草。
以前、懐石料理店等で仕事をしていた時は
春の七草って言えば、せり、すずな、すずしろ・・・直ぐに思い浮かべて
七草料理をしていたものですが、
今は、春の七草って何だったか、なんて事に。
それはともかく、無事是名馬なる言葉があるように
今週の三連休アクシデントが無いように祈るばかりです。
お客様、スタッフ達の安全第一を心掛け
乗り切りたいものです。