2011年05月14日

アワビ料理半額、小サイズから。

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 ゴールデンウイークを過ぎたら、のどかな毎日でありまして。

 毎年の事なので、又、来たかって感じなんですが、

 そんな時期にいつもここ千倉では

 年に一度のアワビ漁解禁なんです。

 
 例年半額祭りを開催して、大盛況の5月、6月なのですが、

 去年は中国からの需要が膨大にあったようで

 地元にほとんど残ってませんでした。

 その為半額祭りが中止。


 今年は期待しているのですが

 千倉が解禁されて半月、いまだに

 海女さんが潜ってません。何故かは水温が冷たすぎるとか

 水質の検査だとか、よく解りません。


 従って、未だに半額祭りができません。

 それに、いざ、新漁物が入ってきても

 社会情勢次第で、値段が変動しますので

 あまり高値なら、半額はできないんですね。

 原価までなら何とか頑張りたいとおもいます。

 お客様が望んでるんですから。ね。


 いつから、漁協さんがアワビ潜りGOサインがでるのか、

 私達は待つのみです。

 
 それまで、千倉産じゃなくて同じ房総地区でとれた

 小サイズ(旅館、民宿で出してるサイズ)を

 毎日限定30枚を半額で御提供しています。

 
 こちらが連日大好評なんです。

 お客様の中には小さいなぁって言う方(毎年大きいサイズを御注文)

 もいますが、十分です。

 刺身なら二人で食べれるし、踊り焼きなら気兼ねなく独り占めできます。

 
 アワビなんですから、高いの当たり前と思って御注文すると

 半額で、税込1260円。これは安いですよ。

 そのほか何か食べて頂ければ有り難い。

 利益はあって無いような位。

 お客様が喜ぶのが一番。

chikurahanabou at 17:03│Comments(0)TrackBack(0) 道の駅 

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