道の駅で王様気分

本日、紹介する料理は

『地魚のあら煮』です




魚の1番

美味しい部位

頭、カマ、中落ち

をふんだんに使用し

創業1６年の

初日の出汁を

つぎたし✖２した

秘伝のタレで煮あげました





一皿４〜５人で

分けられる大皿盛りで

当店のデカ盛り

シリーズの元祖です。

1日３〜５台の限定料理の為

あら煮目当てで

オープン前に並ぶ

常連様が 大勢います





皆さん食べきれないので

お土産にお持ち帰りされます。

なかには家からタッパ持参

する方もいらっしゃいます。





こんな事もありました。

オープン前に並んでる

お客様がいてその中に

なんと金鍋を持った

お客様発見

突撃インタビュー

まさかお客様

あら煮を目当てで

並んでいるのですか?

『 そのとうり』

わかりやすい

しかし鍋なら煮汁もすべて

持って帰れるので

お客様中々やりますな







『 地魚のあら煮』は、

愛と勇気と感動する料理です。

当店の看板名物料理です