2009年05月

2009年05月31日

あわび料理何でも半額ってホント?

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 今年も始まりましたよ。皆さんおまたせしましたね。
 あわびの旬は今からです、その旬のとれたてが半額ですから
 大変お得です。
 昨日、今日ともに、この日を待ちわびたお客様で大盛況です。


 

chikurahanabou at 20:27|PermalinkComments(0)TrackBack(0)道の駅 | あわび何でも半額

2009年05月19日

大盛り料理が人気と電気工事


当、はな房では創業からずーッと
 大盛り料理を続けていますが、
 最近バリエーションを増やしてインパクトを出しています
 いつも大うけの地魚あら煮などは
 土、日は並んでも食べに来て頂いています
 
 今月から始まった大盛り料理特集で
 最高に人気が有るのが、
 海鮮丼の大盛り ですね。
 これほんとにすごいですよ。
 まず、値段が、並盛りの海鮮丼にプラス315円で
 ご飯が1.5倍 これじゃあたりまえなんで
 上にのっているネタがなんと並盛りの倍にしています
 
 しかもほとんどが新鮮な生刺し身なので
 お客さんがびっくり。
 器は三倍ですから、迫力満点。超おすすめ。
 若い女性の方も挑戦しています。
 こんだけ生の刺し身をたべると、
 当分刺し身は食べたくなくなるでしょう
 しかし、何度も来店されるリピーターが多いです

 他にもジャンボあなご天丼やまぐろ丼などなど、、。
 一度皆さん挑戦して下さい。
 それから、5月最後の週は月〜木まで
 電気工事をやる事に決まったので、
 ご迷惑かけることになります。
 
 


chikurahanabou at 23:10|PermalinkComments(0)TrackBack(0)ボリューム満点 | 半額

2009年05月18日

良い人との出会いは幸せの始まり5

8e2add77.JPG 大変ご無沙汰です
 体調が思わしくないままゴールデンウィークを
 何とか乗り越えました。
 
 改めて健康の大事さがわかりました。
 どんな苦難があっても健康であれば
 何とかなると、痛感いたしました。
 
 さて、いよいよ毎年恒例の
 あわび料理半額イベントが今月末より
 はじまります。
 あわび一番の旬のとれたてが半額
 軟らかくて旨み凝縮の最高の食材あわび
 が、どの料理も半額です。
 もちろんとれたてにこだわっていますので
 海まかせ、風まかせ、海女さんまかせです。
 御了承下さい。
 日取りはホームページ又は、ブログにて
 直前になってしまいますが、ご報告します。

 昨日、ある方(お客様です)と再び出会いました。
 その方は去年、あわび半額祭りのときに、
 ブログにも書き込みした大変な出来事の日に
 初めて出会いました。
 その日は、あわび料理祭りのピークの日で
 お店の生簀の中には、前日に大量のあわびを
 買い込んでいました。
 予約のお客様もたくさんいたので、今までで
 最高の数をいれてました。
 私はバカでした。あわびも生き物、しかも
 とてもデリケートな貝で、微妙な水温の変化や
 酸素量の不足により直ぐ死んでしまうことを
 忘れていたんです。
 
 それは起こるべくしておきました。
 朝来たら全滅でした。今何が起きているのか
 頭で理解するまで、相当時間がかかりました。
 それほどショックでした。
 大変な損害です。しかしそんなことはどうでも
 いい事、まずあわびを集めないと御来店される
 お客様にとんでもないご迷惑をかけてしまうと。
 あせりで、冷や汗が体からわきでてくるのを
 感じましたね。
 気絶しそうな感覚に襲われ我を忘れてしまいそう
 でした。
 私が念入りに吟味した最高のあわびだったので
 同じものがありそうなところに
 いろいろ電話して聞きましたが
 なかなか有りません。
 地元の漁協さんがもっているあわびは
 料理屋さんに出荷が決まっている予約済み
 です。さすが漁協さんだけあって同じ最高品です
 だめもとで、訳を話したら何とか予備があって
 数枚だけならと、譲って頂ける事になりました。

 値段はともかく、あわびを若干でも用意できた事
 で、せめて予約のお客様だけでもお出しする事
 が可能になり、正直涙がでましたね。
 それと、漁協の方達に改めて感謝しました。
 真の人の有り難さは困難が来たとき
 初めて気付くもの。それではいけないんだと
 普段から人に感謝しなくてはならないと
 思い知らされたかんじです。
 
 オープンの時間も間近で急いで漁協さんに
 あわびを買いに出向き、漁協さんのいけす
 で私が大きさを選んでるときに
 大変綺麗な女性の方に声をかけられました。
 親切な話し方で好感のもてるかたでした。
 その方は、何と御予約されたお客様だったのです
 偶然の出会いでした。
 その方は父親の誕生日なので、ご両親にあわびを
 プレゼントする為わざわざ流山市から御予約されて
 来たと申していました。
 私は心から有り難い気持ちになり同時に
 この生簀の中の最上級品を出さないととの
 思いで落ち着いて自分の手で探しました
 自分の気持ちが伝わったのでしょう。
 有りました。最高のあわびが2枚。
 これだ、これを食べて頂こうと、
 こんな優しい気持ちをお持ちの方を
 裏切れない。
 これなら喜んで頂けると確信しましたね。
 
 お食事をされている途中何度も気になって
 遠くから眺めていました(すみません)。
 喜んでいる姿を見て何度も、
 よかった、よかった、と独り言を
 つぶやきました。本当に良かったと。
 
 お帰りの際に女性の方から御礼を
 おっしゃって頂、もったいないお言葉、
 大変感謝いたしました。

 そして、昨日の土曜日、ふとホールに
 行ったら何とその時の女性がお会計を
 するところでした。びっくりです。
 1年ぶりに来ていただいたのです。
 あのあとに、律儀にも御礼の手紙まで頂き
 私にとって、一生忘れる事が出来ない
 有り難いお客様。
 二度目の再開でした。
 御来店されている事とは知らずに
 何のサービスもせずに申し訳なく思いました。
 御二人での御来店の様でした。
 カッコいい男性と一緒で、女性の方のお腹には
 新しい命が宿っているようでした。
 やっぱり優しい笑顔は変わっていませんでしたね。
 とてもうれしかったです。
 偶然すぎる再会です。きっと神様が会わせてくれた
 のではないんでしょうか。
 又御来店される事を心より御待ちしています。
 ほんとうに、有難うございます。

 こんな嬉しいいい事があってか、体調も良く
 この土、日いい雰囲気で終える事ができましたね。
 人はいい人との出会いにより、
 いろんな人生の勉強をさせていただくんだなと
 一歩大人になった様にかんじました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 

 
 
 
 
 
 

 
 


chikurahanabou at 02:50|PermalinkComments(0)TrackBack(0)道の駅 | あわび何でも半額
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