2010年07月

2010年07月31日

全収録終了しました。後は放送を待つばかり。

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 収録終わりました。今日は料理紹介の収録でした。

 あいにくの天気で地魚が少なかったのですが、

 お客様も普段に比べて少なかったので、撮影はスムーズに進みました。

 
 しかし、大変な収録でしたが、楽しかったし勉強になりました。

 それにテレ朝さんのスタッフさん方も何度も房総に足を運んで

 くたくただったでしょうね。


 御帰りの際、何故か寂しい気持ちになりました、

 数日間異国でホームステイをした後の別れの時の気持ちと同じようでした。


 それはきっと私達お店のスタッフもテレ朝さんスタッフさん達も

 最高の番組を作ろうと皆気持ちが1つになったからでしょうね。


 ADの福岡さん、カメラ撮影の方、一緒に来て夜遅くまで頑張っていた

 スタッフの方、本当に有り難うございました。


 
 貴方達はピリピリムードを一切つくらず、せかさず、

 時には持ち上げて下さったおかげで、リラックスムードの中で

 この大変な撮影をこなす事ができました。

 感謝します。

 
こちら側は宣伝して頂く側ですから、やっぱり無理を承知で

 頑張らねばいけませんからね。


 結果、良い作品が出来たと思います(私のインタビュー以外は)ので

 目標20%の視聴率(18%は必ず)を皆で一緒に念じましょう。

 念ずればこそです。

 

 このブログを見て下さっているたくさんの方々、いつも見て下さって

 有り難うございます。

 私達もテレ朝さん、お試しかっスタッフさんも必死で頑張った結果が

 8月2日月曜日夜7時からの お試しかっ 1位を当てなきゃ進めま10 房総編に反映されています。
 
 是非とも御覧下さるよう宜しくお願い申し上げます。

 

 とっても面白い内容になっていますから

 楽しみにしていて下さい。

 


 
 
 

 
 

chikurahanabou at 02:57|PermalinkComments(2)TrackBack(0)道の駅 | お試しかっ

2010年07月30日

大しけの為、地魚が何もありません。

 
 来週8月2日月曜日の7時から2時間スペシャル

 テレビ朝日さんで大人気の お試しかっ の帰れま10
にて、

 房総半島編を放送する予定なので是非御覧下さい。



 

 

chikurahanabou at 15:45|PermalinkComments(0)TrackBack(0)お試しかっ | 道の駅

2010年07月29日

明日、お昼最後の収録


 明日お昼12時から1時位に

 テレ朝さんのお試しかっ スタッフさんが来て

 最後の撮影をします。


 
 御客様のお食事の風景や

 もしも並んでれば並んでいる風景を

 料理をつくっているシーンなんかも

 撮りたいとの事です。


 放送は来週早々の月曜日ですから

 時間いっぱい、いっぱいですよ。

 私達も大変ですが

 お試しかっスタッフさんたちも大変でしょうね。


 しかし、昨日から海はシケて魚が少ないし

 今日から雨だし、参りました。


 今まで皆頑張ってきたのだから

 最後の撮影も是非うまくいって欲しいものです。
 


 明日のお昼、是非御来店下さい。 撮影中もきちんと営業してますので。

 もしかしたら、全国ネットに登場できる

 御客様もいるかもしれません。

 
 御待ち申しあげます。王様丼DSC_0649



chikurahanabou at 16:27|PermalinkComments(0)TrackBack(0)お試しかっ | 道の駅

2010年07月28日

お試しかっ 8月2日夜7時から放送決定


 ついに放送決定しました。

 お試しかっの帰れまテンの放送決定しました。
 
  
 テレ朝さん有り難うございます。

  
 あんなに面白いシーンがたくさんあったし、


 ゲストもビッグな1軍芸人さんと関ジャニさんの
 
 横山さん、渋谷さんが来ました。ジャニーズメンバーのしかも

 今人気の御二人ですから、警備員も多数配置されて

 何事かって思うほどの厳重な監視の中での撮影でした。

 でも、このお二人さんが結構面白いんですよ。

 ジャニーズとは思えないギャグで周りを盛り上げました。最高。

 みなさん、全く気どりが無く好感が持てる方々ばかりで、

 やっぱり1軍芸能人さんは違うなって、思いましたね。

 内容がとても面白く仕上がっていますから

 是非とも、出来るだけ長く放送して下さい。


 もちろん、タカ&トシさんの司会も面白いでしたから

 テレ朝さん、お願いします。

 あんなに笑えた部分をあまりカットしないで下さい
 

 :
 DSC_8756

chikurahanabou at 01:10|PermalinkComments(0)TrackBack(0)お試しかっ | 道の駅

2010年07月27日

テレビ朝日さん、お試しかっのスタッフさんにお礼を申し上げます。

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 先ほど書き込みしませんでしたが

 今回、テレビ朝日さんの律義な親切と

 お試しかっのスタッフ様方全員に改めて感謝申しあげます。


 更に、担当の福岡さん、山崎さん本当によくして頂き

 有り難うございました。APの女性の方にも

 有り難うと言いたいです。

 
 是非、御機会があれば房総千倉の はな房 にプライベートで

 御来店下さい。がっつりサービスさせて頂きます。


 そして、今回視聴率が20%越えるよう心から御祈り申し上げます。

 又、面白い企画があれば御声をかけて頂ければ

 いつものように全力で頑張ります。よろしくお願いいたします。

 最後にテレビ朝日さん、ゴールデンタイム、プライムタイム、全日と


 視聴率三冠王に輝く日を期待します。。 

 

chikurahanabou at 00:19|PermalinkComments(0)TrackBack(0)お試しかっ | 道の駅

2010年07月26日

皆様からの有り難いお言葉に感謝5

DSC_8741王様丼DSC_0649022お刺身_B1_B

 今年は創業翌年から継続している、アワビ料理何でも半額イベントを

 開催できなかった事をお詫び申しあげます。

 アワビの値段の高騰と品物不足が響いて

 半額はおろか、サイズが全く揃わずドでかい黒アワビがたまに入って来るか

 千倉漁協専売特許の放流地黒アワビの小サイズのみでした。

 一番人気の高い200グラムの中サイズが全く無くて

 千倉漁協さんに頼んでも、海士さんが海に潜らないから無理って言われ

 私にはどうしようもありません。

 各ホテルさんが使用している放流アワビならありますが、

 刺身にすると固いですから、使いません。

 やっぱり、毎年提供している地のとれたての赤、黒アワビじゃないと

 納得できません。

 あえて放流アワビを使ってまで半額イベントはしたくありませんので

 御期待してお待ち頂いたお客様、御了承下さいませ。

 来年はイベント出来ますよう祈ります。


 それと今回のテレビ収録のハードさに数年ぶりにダウンした私に

 各方面の方々からたくさんの励ましの御言葉を頂きました。

 心よりお礼を申しあげます。

 そして、ブログの中のコメントメッセージに直接温かい御声援を

 頂きました常連様にコメント返信しているのですが、

 届いてますでしょうか。

 ブログコメントに返信の仕方がよく解らず、必ず返信しているのですが、

 一般メールの返信と違って届いているのか不安です。

 もし届いていない場合は、はな房に直接メール頂くと

 間違いなく返信されるでしょうから、よろしくお願いします。


 さて、いよいよ お試しかっ の帰れまテンの放送が

 近づいてきました。

 夏休みと重なって大変な状況になるかもしれません。

 とにかく収録した日からかなり間が開きますために

 地魚が同じものは入りません。

 そこは御了承下さいませ。海の状況にもよりますし、

 漁師さんが海に行かなければ魚はきません。

 時期も8月になって最も漁獲が厳しい時期になりますので、

 テレビのネタと全然違うやないのってクレームは

 御勘弁下さい、ただ、全力をつくして

 魚を集めます、あっても鮮度が極端に悪ければ

 使いません。本当に御了承下さいませ。


 それと、大変な行列が出来る事が予想されます。

 お待たせする事になる時間帯が夏休みの為

 フルタイムどの時間に御来店されても

 同じだと思います。2月3月の花つみシーズンと同じくらいの

 行列になる事と思いますので、

 器の変更などもして効率よく御来店下さったお客様に

 御迷惑かからぬようにスタッフ一同

 頑張っていきますのでよろしくお願いします。

 
 ブームのきっかけを作って下さったテレ東京さん、ドライブあ・ゴウ・ゴウの

 Fディレクターさん有り難うございます。

 そして、私共のような個人企業を2回も

 人気番組に出演させて頂いた

 テレビ朝日さんとお試しかっのスタッフ一同様、

 そして、お店に御来店下さった

 たくさんのお客様へ

 この場をお借りして心から感謝申しあげます。

 有り難うございます。

 

chikurahanabou at 22:03|PermalinkComments(0)TrackBack(0)お試しかっ | 道の駅

2010年07月25日

お試しかっの放送日翌日からは大戦争

あじ丼DSC_0610王様丼DSC_0649
 収録が昨日で一応終了して、今編集段階だそうです。

 昨日から20品のアピール文句を書いてくれとのこと。

 まだまだ終わらなかった。これもきついですね。

 アピール文句が浮かばないんです。

 明日テレビ朝日さんへ提出の期限。間に合わないって。

 私も日中、遊んでいるわけでは無いので、時間を作るのが苦労します。

 こうやって夜中にやらなければ間に合いません。

 扁桃腺炎がだいぶ良くなったので、熱が下がった事が

 良かったです。

 今日御来店下さったお客様の中で、ブログを呼んでいる方がいて

 御帰りの際に温かいお言葉を私にかけて頂きました。

 本当に有り難うございました。

 扁桃腺炎の事を御気遣い下さって

 そのおかげで元気が戻りました。

 
 とにかく今回はゴールデン枠の放送ですので、

 反響が半端じゃないでしょう。

 スタッフもどのくらいそろえて良いのか解りません。

 恐怖ですね。

 何がって、1番は期待にこたえなくてはなりません。

 収録と放送日は20日位間がありますから

 地魚が上手く揃うかどうかです。

 海の状況によりだいぶ変わる事が予想されます。

 全く同じならそれは養殖です。

 冷凍食品や養殖魚だけなら、同じになるでしょうが

 地魚は海次第ですから、祈る思いです。


 何はともあれ無事8月を乗り切ることです。

 きっとクレームや言いがかりもあるでしょう。

 夏は春シーズンと違ってお客様の層が全く違いますから。

 とにかく頑張りましょう。

 はな房も全国に名を知らせるチャンスですので。DSC_8756

chikurahanabou at 01:37|PermalinkComments(0)TrackBack(0)お試しかっ | 道の駅

2010年07月24日

やっと終わった全収録、燃え尽きました。

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 今、やっと全収録がおわりました。

 パワーを全て使いきりました。ほんとに大変な収録でした。

 前回と違って、さすが全国ネットでしかも視聴率が良い番組です。

 事細かな料理の撮影、芸人さん達やスタッフさん達の力の入れ方が

 違う感じがしました。

 東京にいた時、まだ30歳位の時はフジテレビさんの料理の鉄人という

 番組の影響もあり、料理番組が盛んに放映していた時期があり

 そんな番組によく出演させて頂いた経験がありました。

 こちらに来てからも、たくさんのテレビ番組に出させて頂きましたが

 今回程大変な収録は無かったですね。

 何はともあれ、この視聴率の高い番組に2回も出演させて頂いた

 テレビ朝日さんに感謝します。ありがとうございました。

 そして、そのきっかけを最初につくって頂いたのは

 去年放送され大反響を頂いたテレビ東京さんの

 ドライブ・ア・ゴーゴーって番組です。

 再放送を含め3回も放送して頂きました。この番組の依頼が無ければ

 王様丼は世に出てませんでしたね。


 それがきっかけで各テレビ局さん全局撮影依頼がきました。

 NHKさんだけは依頼がありませんが、

 数年前に、知人であり、常連様でもある、金メダリストの鈴木大地さんと

 食彩浪漫 という格式が高い番組に出させて頂き感謝しています。


 今日来た編集局の方が、前回は約600万人の方が見ていたけど

 今回は全国ネットだから2000万人以上の方が見るだろう

 って聞いて、ぶったまげました。こりゃ大変な事ですよ。

 明日は休んで少し仕事から離れたい気分ですが、

 土・日ですから無理です。

 燃え尽き症候群にならなければ良いですが、

 気分転換を少し考えねばいけません。今の心境です。

chikurahanabou at 01:59|PermalinkComments(0)TrackBack(0)お試しかっ! | 道の駅

2010年07月19日

今、扁桃炎で寝込んでます。撮影事態は無事終了。

王様丼DSC_0649DSC_8673 


 今日は例の収録でした。ホームページ上では 放送1週間前にならないと

 公示してはいけないので、詳しい事は避けますが

 とにかく面白い内容になった事は間違いありません。

 好評できる日になったら宣伝しますので

 必ず見て下さいね。


 今回は、完全にお店をシャットアウトしての撮影でした。

 昨日もほぼ徹夜でした。精神的、肉体的に限界にきてました。

 おかげで、扁桃炎が出てしまい、今お店の座しきで寝込んでいます。

 39度5分の熱です。身体が動きません。


 病院に行く気力もありません。

 稼ぎ時の売上を無くしてこの日の売上は1年間の売上ランキングベスト20位

 に入る日ですから、撮影依頼を受ける事に正直悩みました。


 放送日が8月という事は、この月は夏休みで

 相当な忙しさがある為限界ラインを越えたお客様の御来店になると、
 
 お客様とテレビ朝日さんに御迷惑がかかると思い

 躊躇していました。



 今回御引き受けした理由の内の一つに

 Fさん、YさんのADさん御二人のはな房に対する態度が

 この上なく低姿勢で、俺達がテレビに出してやるって態度が見られなかった。

 テレビ局だってイメージ商売ですから、傲慢な態度なら

 良い作品はできないでしょう。


 よく、小僧の頃、強烈に怖い先輩が言っていました。

 歩の無い将棋は負け将棋。下っ端、小僧共が居なければ

 組織は成り立たないって。

 まさに、その通りでこちらのADさんの姿勢と誠意が無ければ

 番組は成り立たないんじゃないかって。

 そんな御二人さんの態度に気持ちが折れ、御受けさせて頂きました。

 
 今回来られた芸能人さんもほんとに、みなさん低姿勢の礼儀正しい方ばかり

 で、大変好感をもてました。やぱり1軍の芸能人は違いますね。


 Fさん、Yさん、早くディレクターに昇格して欲しいですね。


 合い変わらずアシストプロデューサーの女性は上から目線で。

 でも、まぁ現場監督なんだからしょうがないかなぁ。

 この女性も責任を背負ってる訳ですから。

 局に出向いて局のスタジオ内で撮る撮影も経験ありましたが

 今回の女性APさんより態度がでかい人が結構いたからなぁ・

 まだ良い方なのかもしれません。

 
 収録始まる前に私が帽子をとって深く丁重に頭を下げ

 あるお願いしました。


 今回ほぼ1週間まともに寝ないで、1年の売上のかなりのウエイト

 を占める1日を休んで、徹夜も3回しました。ですから

 芸人さんのサインを1枚でも2枚でも頂けますか?って


 はな房のスタッフたちも夜中まで一緒に頑張って

 進めてきたので、お願いします。御褒美に、房総のファンにも

 頂けますかって、頭を下げたのに

 高圧的な態度で足蹴にされた事が悔しくて、悔しくて。

 身体壊してまで頑張ってきたのに、人間は、地位と権力をつかむと

 だんだん人に傲慢になる事がよくありますからね、でもね、

 
 貴方がまだ若造の頃に、俺は結構テレビに出ずっぱりの日もあった位

 銀座の若き天才だとかっておだてられ?マスコミに出ていたんだよって。

 言いたかったがもう20年も前の話し、親父のたわ言で流されていたかもね。


 更に収録中この女性に指示された男が私の隣でいちいち

 見張っている。携帯をいじったりすると

 カメラで撮影するんじゃないかって監視している。

 さすがに おい、いい加減俺を監視するのはやめてくれよって

 そしたら、男曰く、俺を見張ってろっていわれてるそうでした。

 俺は囚人じゃねーんだよって言ってやりましたが

 デジカメや携帯で写真を撮るんじゃないかって心配なら

 お前にわたすから持ってろって。


 この男も仕事として任務を果たしているんだから

 しょうがないかってね。

 みんな各自役目を背負って生きてんだからこっちがムキになったら

 バカを見るのは自分なんだよね。


 それにテレビ業界は視聴率がまず大事って事。

 勝てば官軍なんだから、解ってやらないといけないかなぁ。


 しかし、芸能人さんやADさんがとてもよくしてくれました。

 超売れっ子のTさんが気を使ってくれたのか

 一度外に出たのにかかわらず、又戻ってきて下さり

 私と握手をして頂きました。とても気を使って下さる方です。

 だから、売れるんだろうね。

 後悔はその時サインをもらえば良かったと苦しいくらい

 後悔しています。隣で監視しているアシストプロデューサーの芸者男も

 Tさんが良いって言えば何も言えなかったはず。失敗でした。


 何でサインにこだわるかって、今回の芸能人さんの大ファンが当社に居て

 今度こそは必ずサインもらうから、つらいだろうけど

 一緒に頑張ってくれよ、って。そんないきさつから

 俺も必ず約束を守らなければ、やつに申し訳無いから必死でした。


 そんなんでまだ放送日と番組名は言えませんが

 内容的には大変面白い内容になっていますよ。きっと。

 テレビ朝日さん本当に有り難うございました。

 視聴率20%取って下さい。必ず。






 

chikurahanabou at 23:08|PermalinkComments(5)TrackBack(0)お試しかっ | 道の駅

撮影当日になってしまった。しかし持病が再発。

 
 いよいよ今日になりました。

 最近まともに寝ていないなぁ。ここ10日位。


 でも、全国に私共のお店を宣伝して下さるテレビ朝日さんに

 感謝しなくてはいけませんね。ここは東京じゃないんだから。

 田舎町の代表として頑張って乗り切らねばいけません。


 メニューも房州ならではのはな房風の個性料理オンパレード

 他店では真似できません。こんなに普通は原価をかけませんからね。

 器も特注の有田焼き登場です。

 芸人さんがそんな個性的な料理を選んで頂けたら

 最高に面白い番組になるんじゃないかって思いますね。



 

 まるで芸能人並のスケジュールで、くたくたです。

 芸能人さん方は体力、気力が無いと出来ませんね。

 ガキの頃の私の夢は役者か医者だった事を思い出し

 どちらもハードなスケジュールの仕事、私には無理だったかもね。


 私は持病で扁桃炎をもっていて無理の無理がたたると

 持病が出てきます。40度の高熱が出るから厄介。

 今、喉に骨が刺さった痛みがきてますから、

 持病のレールにのってしまいました。

 撮影当日だというのに参った。

 気持ちはまだ20代なんですが

 かなり身体にガタがきていますね。

 何としても撮影は成功させねばいけないんです。


 2回目とはいえ今回はゴールデン枠の放送ですから

 局のスタッフさんも気合が違います。


 大変な仕事を受けたなーって思っていますが

 これも無事乗り切れば良い経験になるでしょう。

 お客様には申し訳ありません。

 本日は御昼12時で終了させて頂きます。


 うちのスタッフもくたくたですから、

 皆が笑って終了って,是非無事成功して欲しいものですね。王様丼DSC_0649

chikurahanabou at 02:57|PermalinkComments(0)TrackBack(0)お試しかっ | 道の駅
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