2010年09月

2010年09月05日

キングオブ丼の王様丼殿、御苦労様でした。

王様御膳DSC_2704王様丼DSC_0649

 拝啓 
 
 去年から各テレビ局に出演している

 当店の花形スター王様丼殿、御元気でしょうか。


 貴殿との出会いは去年の9月でした。
 
 あれから1年、貴殿のおかげでお店の名前も全国区となり

 感謝しています。


 関東のテレビ局5局全て貴殿を取材に来て下さりましたね。

 しかも、全国ネットで紹介して頂きましたね。


 それって凄い事だと思います。誰にも真似はできません。

 貴殿はいつも最高の仕事をしていました。

 
 出演したテレビ番組がほぼ全部が高視聴率でした。

 貴殿はお客様を感動させ、びっくりさせ、満足させて

 100%完璧な仕事をしてました。

 貴方様に、ついて行ってた私達は、それはそれは大変でしたが、

 大変貴重な経験をさせて頂き、有り難く感謝の気持ちでいっぱいです。


 それがいよいよ今日9月5日、貴殿の最後の主役ですね。

 どんな時も、お店の為に1年突っ走って頑張っていましたね

 本当に御苦労様でした。


 今は何も考えずゆっくり休んで下さい、そして今後は裏方さんとして

 皆の縁の下の力となって旬膳 はな房を支えて下さい。



 又、いつの日か最前線で活躍する日が来ると思います。

 私達はその時まで楽しみに待っています。

 1年間本当に御苦労様でした。有り難うございました。
  
 正直今は、ただ寂しい気持ちで胸がいっぱいです。


 ブログを御覧の皆様方9月5日、主役の最後の仕事を

 是非とも見に来て頂けたらと願います。



 そしてバトンを引き継ぐ新星 王様御膳殿

 キングオブ丼の王様丼殿を追い越せるように

 頑張って下さい。そして 皆に愛されるように願います。


 9月6日から、じゃらんさんの協力で表舞台にたつ

 新主役の王様御膳


 皆様今後も応援、よろしくお願いします。

 最後に王様丼殿に出会った方々、
 
 いつまでも忘れないでいて下されば
幸いです。


 追伸 

 王様丼殿。
 
 今年の秋、さんまが美味しくなる頃に御時間がとれましたら

 是非、お店に御顔を出して頂けたらと願います。b>

 では、さようなら

 



 
 
 

 


 



chikurahanabou at 03:27|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 道の駅 | お試しかっ

2010年09月04日

祝 道の駅レストラン ナンバー1宣言4

0830はな房ザ対決パネル_020812はな房進めまテンパネル_02
 8月は猛暑の中連日、大勢のお客様御来店頂き

 有り難うございます。

 9月になってもたくさん御越し頂いております。

 とにかく皆様に喜んで頂く為に、ケチらずドカーンと

 ボリュームをつけています。

 今回テレビを見て御来店下さったお客様が、がっかりしないよう

 おなかいっぱいになって満足して御帰り頂くように努力しています。


 たくさんお客様が御来店下さったのに悪評ばかりたっては、

 もう2度と来ないって言われ結局はテレビの出演した事が逆効果になる

 事が一番つらいし、お客様が来なくなってしまいます。

 だから、いつもどうりの当店のスタイルを崩さず

 (新鮮、ボリューム)をモットーに 薄利多売で

 頑張ってきました。

 不満を言う方も1日1組位はいますが、

 あれだけの忙しさの中で1組2組なら御勘弁下さい。

 クレームダントツ1位の料理が遅いってクレームは

 ほんとにお待たせして申し訳ないと思っていますが

 デカ盛り料理は特に、普通の料理もボリューム満点ですので

 作るのに時間がかかり、お客様も食べるのに大変苦労して

 食べています。

 私はチマチマした料理って懐石料理店長をしていたころから
 
 嫌いでした。飽食の時代に育ってきた方が家族をもって

 第一線で活躍している今、薄味、ちょっと量、インパクト無し

 では、お客様の脳裏に焼きつく事は無いでしょう。

 お店の開店率は悪いですから、売上は伸びませんが

 必ず何かのインパクトがあれば、忘れる事はないでしょう。

 又、食べに行ってみたいなーって思って頂く事が

 私達働く者のやる気にもなります。

 
 今回、私共のインパクトある料理を収録して下さった

 テレビ朝日さんのお試しかっの方々、5日前に放送して

 下さったフジテレビさん、今年の春に特集を組んで下さった

 日テレさんのニュースエブリーさん、TBSさんのひるおびの方々

 そして去年最初に当店の特集をして下さった、テレビ東京さんの

 ドライブ・ア・ゴウ、ゴウのディレクターさん

 有り難うございます。

 皆さまが紹介して下さったおかげで知名度が全国区になりました。

 そして、道の駅レストラン及び海鮮料理店で

 ナンバー1に輝きました。

 なので、期待を裏切らないように、皆さまの顔をつぶさぬよう気合を

 皆で入れて頑張ってきました。

 

 更にここ南房総市、千倉の方々も今年は皆さん潤っていましたので
 
 南房総市の活性化に貢献できて、しかも年々夏の観光のお客様が

 減っている現状があったので、この潮風王国や南房総市長さんも

 大変喜んでいるのではないかと思います。

 それも、これも御来店下さったお客様のおかげです、

 ナンバー1にさせて頂き有り難うございます。


 道の駅ちくら潮風王国と南房総市になり代わって

 御礼を申しあげます。

 
 願うは又、必ず御来店頂くようお願いします。
 
 
 最新情報はツイッター、ブログで情報を入れて下さいませ。
 
 


 

 


 

chikurahanabou at 13:50|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 道の駅 | ツイッター
楽天市場
「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。