2011年02月

2011年02月12日

B級グルメ 御当地バーガー始めました

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はな房PH3種A1パネル02大あなご天丼DSC_2680P1000854 
 あいにくの天気にも関わらず

 思っていた以上のお客様の御来店有り難うございます。


 雪が降る予報を覆し、一時は一瞬日差しも出た連休初日。

 さすがにこの寒さでは人気の海鮮丼、千倉にぎり寿しを

 御注文される方も少なく、天丼、特に最近根強い支持を得て

 いる、特大アナゴ天丼が出ました。

 特大アナゴ天丼、メニューの写真では、縮小された写真

 なのでお客様の御席に御出しした瞬間の驚きは

 最近の当店の風物詩のようになってます。
 
 評判を聞いたお客様が連日挑戦しに御来店頂いています。

 特に最近では、若い20代の女性のお客様が挑んできてますね。

 デカ盛りシリーズの人気№1です。

 
 お試しかっの帰れま10での放送後は

 王様丼、千倉丼、特盛りアラ唐揚げなどが人気でしたが

 じわりじわりと人気が上がっていき

 今は№1です。

 ただし、毎日限定ですから売り切れの日も多々ありますので

 ご注意くださいませ。


 さて、最近流行りのB級グルメ。各道の駅でも

 試行錯誤したお手軽のB級メニューを全面に押して

 集客をしているようです。

 
 当、はな房では従来のボリューム料理路線を

 変える事無く突き進んできましたが、

 時代の波に乗る事も必要と感じ、

 まだ、試験段階ですが、昨日から

 御当地バーガーを始めました。

 最初は全く買って頂けませんでしたが

 不思議に一つ売れたら、連鎖的に買って頂けるようになり

 当初の予定20個には届きませんでしたが、

 18個買って頂きました。

 その名はアジフライバーガー、1個300円。

 チーズ、野菜たっぷりのアジフライチーズバーガー350円

 
 高いか安いかはお客様が決める事ですので、

 ファーストフード店と比較されるとどうかと思いますが

 ネットで御当地バーガーを検索してみると

 500円〜600円以上のバーガーも多々ある事ですから

 300円、350円は安い方ではないでしょうか・・。

 
 当店に御来店の際、時間が無い方、行列が出来ていて

 とにかく早く食べたい方に最適ですね。

 近々ドリンク付きセットも始めましょう。

 
 販売していない場合もありますので、

 御了承下さいませ。

 
 ここ潮風王国でも最近コロッケやバーガーを

 始めたそうですので、当店の商品とは

 無関係ですから、御間違えないよう、

 道の駅に来たら、お好きなB級グルメをお楽しみ下さい。

 

chikurahanabou at 01:50|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 道の駅 | 王様のブランチ

2011年02月11日

雪が降ったらアワビ祭り

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 天気予報によると、金曜日は雪がふるそうだとか。

 それなら、それで、そんな日にイベントをしましょう。

 
 最高食材アワビ料理で人気の踊り焼き、丸ごと刺身を

 小サイズ限り(小サイズと言っても旅館の御膳に出てくるサイズ)

 半額にしましょう。

 先着30枚限定です。お早めに御来店下さい。

 
 ついでに、アワビ丼とアワビ三貫にぎり寿しを5%引き。

 伊勢海老ラーメンに紅ズワイ蟹の足1本をサービスに入れて

 限定20食。


 更に、大エビフライ御膳に何とマンボウの刺身を

 御付けしましょう。(マンボウが無くなったら寒ブリ刺身)

 もちろんタイムサービスにて海鮮丼にアジのフライを

 一枚無料サービスちけます。さくさく揚げたてです。


 こんなラインナップでいかがですか。

 皆様、御来店御待ち申し上げます。

 



 

chikurahanabou at 00:10|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 房総 | 道の駅

2011年02月09日

三連休、雪だって?千倉は晴れるでしょう。

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  なんと、一年で一番忙しい連休と言われる

 建国記念日三連休が雨か雪予報だって。

 そんな。


 4年〜5年に周期で三連休が巡ってきますが、

 過去オープンしてから、三連休に雨又は雪が降ったのが

 一回ありました。

 
 しかし、連休最後の月曜日でしたから、もうすでにこちらにて

 旅館等でお泊りしている方々なので、

 それほど、影響は無かったようでした。

 
 今週の予報によると、連休初日が崩れるとの事で

 困りましたねぇ、魚を仕入れするのに

 難儀です。いかんせん、花摘みのお客様が

 どの位来られるのか予想がつきません。

 雨の中、雪の中での花摘みは寒くて厳しいでしょう。


 海も荒れれば地魚がありません。困ったなぁ。

 そんな年もあるのが商売であり、人生なのでしょうか。

 
 そこで、当、はな房独自でイベント開催を考えなくては。

 明日までに、企画を決めましょう。

 
 御期待下さいませ。って言いたいところですが

 なかなか良い案が浮かばないのが現実です。


 とにかく、思い切った事を考えましょう。

 ピンチはチャンス。

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chikurahanabou at 21:31|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 道の駅 | 房総

オープンと同時に満席。有り難うございます。

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  これが2月って感じになってきました。

 例年どうり、やっぱり2月の花摘みシーズンは凄いですね。

 昨日も常連様が御来店されたのに、いつものサービスが出来ずに

 申し訳ありませんでした。


 毎年来られる常連様の顔を忘れてしまうほど

 最近は物忘れがひどくなってます。


 その状況での、一年最大のヤマ場の三連休がやってきます。

 お客様にお願いです。出来るだけスピーディーに料理を

 お出しするつもりですが、

 いかんせん、65席の客席に対して

 1000人様位の御来店が毎年この三連休に来ます。

 しかも一日1000人様ですから、

 造るスタッフも必死で頑張りますので

 料理が遅れたり、お待たせする時間が長くなったりと

 御迷惑をおかけする事が多々あります事を

 御勘弁下さいませ。


 近隣の飲食店も皆、何処も行列のはずです。

 
 当店は、なるべく造り置きっていう

 非料理的な作業は出来るだけしないようにしています、

 その分、お店の回転は悪くなりますが、

 やっぱり、美味しい出来たてが一番をモットーに考えていますので

 御理解お願いします。

 
 もし、三連休に雨が降るようなら、比較的、御来店者様が少なくなるでしょう。

 花摘みに来られる方次第です。

 
 いつも、はな房を御ひいきして頂き

 有り難うございます。

 

chikurahanabou at 02:40|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 道の駅 | 房総

2011年02月05日

今日は大行列でした。御待ち頂いたお客様に感謝。

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 大あなご天丼DSC_2680P1000819 
 今現在も御並びのお客様がいますが、これが二月です。

 しかし、今日は凄かった。

 オープンと同時になだれ込むような感じでした。

 去年のお試しかっの後の大行列に近づきました。

 スタッフ達も頭では解っていますが

 慣れない新人さん達は圧倒され

 身体が思うようについていけませんでしたね。


 明日の日曜日も同じでしょうから

 名物を食べたかったら、御早目に御来店下さい。

 10時40分オープン予定です。

 特にデカ盛り代表料理の 地魚あら煮 は

 先着四台〜五台限定ですので、

 とにかく御席に着いたら地魚あら煮って言って下さい。

 
 こんな感じの毎日ですから、私達スタッフは曜日が解らなく

 いつの間にか上野の花見が咲く時期になってます。

 子供もいつの間にか小学生、中学生、高校生になってたのかって

 状態ですから、まぁ大変な時期です。


 そしていよいよ、今度の金曜日からの三連休は

 一年で一番忙しい三連休です。

 御来店の際ご注意くださいませ。

 とにかく道は強烈な渋滞が発生しますし

 道の駅の駐車場に入るまでが大変でしょう。

 この週を外して御来店しても

 毎週土、日が大渋滞ですからいつ来て頂いてもおなじかなぁ。

 ただ、三連休の真ん中の土曜日は

 ディズニーランド状態ですので、避けた方が無難です。

 
 三月末までの花摘みシーズン終了までは

 お客様に大変に御迷惑をおかけするかもしれませんが

 いつも全力で頑張っていきますので

 御勘弁下さいませ。
 
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chikurahanabou at 20:40|PermalinkComments(0)TrackBack(0) お試しかっ | 道の駅

2011年02月02日

一年最大のトップシーズン2月が始まりました

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 ついに始まりました。2月の最大のトップシーズン。花摘みシーズン到来。

 
 とにかく連日花摘みのお客様が多数、関東一円、東北地方、東海地方

 の方々がきます。

 そのお客様が御食事にて、御来店されます。

 その人数は平日でも、数百人様

 土、日になると、オープンと同時に行列になりますから

 お待たせする事になりますので

 この時期は御勘弁下さいませ。


 最大のヤマは建国記念日を含めた三連休になるでしょう。


 一年で一番御来店が多いのがこの三連休です。

 天気が良ければ今年も相当なお客様の御来店があるでしょう。


 今月のおすすめの海鮮丼、金目鯛の煮付け、大エビフライ定など

 特に海鮮丼は2月はタイムサービス(サービス時間は日により変動)にて

 美味しいアジのフライを一枚無料サービスで提供します。

 
 煮魚、千倉丼、王様丼、特大アナゴ天丼などのデカ盛り料理は

 大変な御時間を頂きますので、

 ピーク時間の御注文はさけたほうが無難です。


 以上、2月、3月は特別な期間なので、

 毎年の事ですが、全力をつくしますが、

 御迷惑をおかけする場合が多々ありますので、

 御了解下さいませ。

 はな房PH3種A1パネル02


chikurahanabou at 23:50|PermalinkComments(2)TrackBack(0) 道の駅 | 房総
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