2011年07月

2011年07月31日

毎日何かが半額!ついでに磯遊びも面白い

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 イセエビが禁漁のこの時期(8月2日から解禁、お店に入荷するのは数日後)に

 毎年「恒例の毎日何かが半額」が好評です。

 更に今年はお子様料理にエビフライか唐揚げかフライドポテトのどれかがつきます。


 お店の前の磯では、磯遊びができますからお子様に大人気スポットです。

 7月最後の日曜日、いや、明日から8月ですね、

 冷やし麺や冷やし茶漬け漁師風などの涼しいメニューも限定にて御用意してます。

 今日、これからでも特典がたくさんありますから、

 御来店御待ちしています。

chikurahanabou at 12:04|PermalinkComments(0)TrackBack(0)道の駅 | 房総

2011年07月22日

新メニューの発案

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 夏のメニューは、いろんな意味でバリエーションあり過ぎで

 これってのが浮かんでこないんですね。

 
 先月までの、大好評アワビ半額祭り、のようなパンチのある

 メニューが決まらないなぁ。


 「お試しかっ」の「帰れまテン」の収録から一年が経ち、

 当店、いつの間にか「デカ盛り店」の称号を頂き

 お客様も週末ともなると、

 大漁盛りのデカ盛りシリーズに挑戦しに御来店下さる

 お客様がたくさんいます。

 有り難い事ですね。

 
 さて、お子様連れのお客様が中心のこの時期、
  
 夏の食欲低下状態をふくめ、打開策で定番の麺やカレーも良いですが

 面白く無い。

 何処でもあるメニューなら、とびっきり美味くなければ

 お客様から指示は頂けませんからね。

 美味い冷やし麺、がっつりいけるカレーなら

 記憶に残る味付けを考えなければいけません。

 乞うご期待です。


 

 
 


 

 
 

chikurahanabou at 21:21|PermalinkComments(0)TrackBack(0)お試しかっ | 道の駅

2011年07月15日

「お試しかっ」の収録から一年

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 海の日到来。ついに夏シーズン始まりです。

 今年は既に夏バテ気味ですが、お客様の為に頑張ります。

 
 当店の店長は福島で育った人ですから、

 今回の震災と原発で、特に放射能で
 
 福島県人が苦しんでる話しを知人から直接聞いていますから、

 かなり心を痛めているようです。

 ツイッターに今朝、福島を助けようコメントを書き込んだと言ってました。

 すみません。余談で。
 
 
 さて、去年の海の日は、歴史に残る大イベント祭り、

 テレビ朝日さんの人気番組「お試しかっ」 の「帰れまテン」の撮影でした。

 
 あれから、早一年がたったんだなぁ。

 あの時思った。

 テレビ収録ってこんなに大変なんだってね。

 
 大座敷にはテレビ局のスタジオによくあるでっけーのが三台、

 照明も何台ものセット。

 そしてスタッフさんが総勢25名の大がかりなロケ。

 まさに「はな房」がテレビスタジオに変身。

 すごい迫力。

 そして出演の芸能人さん達も豪華な顔ぶれ。

 今思えば あんな有名な方々と会う事はもうないんじゃないかなぁ。


 タカ・トシさん、ジャニーズのカンジャニエイトの横山さん、渋谷さんの二人、

 ガレッジセールの御二人、勝俣かっちゃんの総勢7名の豪華版。


 皆さん一線級の芸人さん、今も、連日テレビで頻繁に見かけますから

 凄いメンバーがきたんだなぁ、って思います。


 8月2日月曜日のゴールデンタイムでの2時間枠で

 何と、当店を50分も放映して頂きました。

 それって凄い事ですよ、普通あり得ない話しだと思います。

 
 大手のチェーン店ならともかく、田舎のレストランが

 ゴールデンタイムの枠で約1時間の集中放映、

 テレビ朝日さんに感謝、感謝です。今まで六本木(確か所在地)に足向けて寝てません!

 
 そして、当「はな房」を推奨して頂いたプロデューサーさんやディレクターさん

 更に毎日私達と共に深夜まで料理の写真やお店つくり、

 当日の本番の予想を想定した段取り(全くやらせではありませんよ)など、

 細かい打ち合わせをして頑張っていたADさん数名様(ダントツ好感の良い人達)。

 皆さんに感謝です。皆さん元気にしてっかなぁ。


 8月は御来店された方は御存じかと思いますが、

 放送翌日からの大行列は何と250人の長蛇の列、

 お盆の300人待ちは気絶しそうになりました、

 もちろん あの猛烈な暑さの中で御待ち頂いた事は大変有り難く、

 今でも、逆に、お待たせしすぎた事を申し訳なく思っています。

 10月の終わりまでピークが続きました、凄かったです。


 当店はデカ盛りで一躍名前が売れた訳ですから

 一人ひとりの料理に大変な時間がかかりますから

 それはもう、人間の限界に挑戦の仕事でした。

 
 なにはともあれ、

 お客様から「テレビと違うじゃないか」って言葉が

 一度も出なかった事と、スタッフ、お客様共に誰一人

 怪我、トラブルが無かった事が何より嬉しいです。

 これは奇跡と言っても過言ではありません。


 いよいよあの夏が戻ってきます。

 


 

 

 
 

 



chikurahanabou at 21:14|PermalinkComments(0)TrackBack(0)道の駅 | お試しかっ

2011年07月10日

世界屈指のロケーションで御食事を

  

 長梅雨の予想に反して、例年より早い梅雨明け宣言。

 予想なるものは、おおいにある話しです。

 
 雨が降るとお客様の出足が鈍くなるのが常。

 ほとんどの商人は「又、雨だよ、商売あがったりだなぁ」なんて嘆く事が多いでしょう。

 しかし、雨は天からの恵み、

 水が無ければ生き物は存在しなくなると思えば

 大変ありがたいものです。

 
 いよいよ夏休みがはじまり、ここ南房総のシーズンも第二ラウンドを迎えます。

 去年から始まった「夏だ!おかげサマー」が今年は大好評を得ています。

 御来店お待ちいたしております。


 王様丼がすごい勢いで好評を得ています。

 本物志向のお客様に絶大な支持を得ています

chikurahanabou at 12:10|PermalinkComments(0)TrackBack(0)道の駅 | 南房総

2011年07月09日

土・日がラストチャンス、アワビ半額を逃さないでね!


  「夏だ おかげサマー」 第一弾半額祭りのフィナーレ

  週末でアワビ料理半額が

  終了となります。

  例年以上今年は盛りあがりました。

  8月になるとアワビがどんどんなりますので

  今がラストチャンス

  どうせ食べるならメガトン級のアワビがおいしいです。


  同時に王様丼は、完全予約制

  とれたてイセエビが丸ごと入った

  先着20食予約の方限りです。

  フリーで御来店されて王様丼を
 
  食べたい場合は、ちょっと高くなりますが、

  メガトン級のイセエビを入れますので

  お尋ねください。


  「夏だ おかげサマー」来週より第二弾が

  はじまりますので御期待下さいませ。

chikurahanabou at 03:44|PermalinkComments(0)TrackBack(0)房総 | 道の駅

2011年07月06日

王様と漁師のコラボレーション

  先日、TBSさんの「Nスタ」に紹介されて、
 
  じわじわとお客様が、増えています。

  さすが “王様丼” 

  今月15日まで 消費税カット

  予約された方は、 

  なんと1,050円引きの3,990円

  さらに 二人で食べれる量なので お得です。

  水曜日は休みですが、 

  木曜日からは、夏の「麺料理」が

  本格的に始まります。

  初めは、

  「“デカい” えび天丼」と「特製冷やし麺」セット

  「オーソドックス イズ ベスト」

  それと 「お昼限定メニュー」

  日毎に人気が出てきた 「漁師めし 夏バージョン」

  ギンギンに冷えた 「冷やし汁」 が

  暑さを和らげてくれます。

  是非、御来店の際は、

  「夏だ! おかげサマー」 期間の 

  おもしろメニューを御注文下さい。

  そして「キング オブ 丼」 “王様丼” を

  忘れないで下さい。


 


chikurahanabou at 03:37|PermalinkComments(0)TrackBack(0)南房総 | 道の駅

2011年07月03日

アワビがお客様を待っています。王様と一緒に

  「夏だ! おかげサマー」 第一弾
 
  “アワビ半額まつり” 
 
  お客様のリクエストにお応えして延長。
 
  昨日 土曜日は、アワビご注文ラッシュ
 
  日曜日もオープンから「アワビ半額」目当ての

  お客様が 多数御来店するでしょう。

  どうせ 半額なので、 

  大きいのが食べ応え充分だと思います。

  現に 大きいサイズから

  売り切れていきますので、

  当店代名詞 「デカ盛り料理」もいいのですが

  是非 この機会に「アワビ半額」を

  食べて下さい。

  日曜日は 先着60枚用意しました。

  お早目の御来店 お待ちしております。

  
  アワビのおいしさが届きますように

  心よりそう願っております。


chikurahanabou at 03:38|PermalinkComments(0)TrackBack(0)房総 | 道の駅

2011年07月01日

TBSさん「Nステ」にて王様丼出演、健在をアピール

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  久しぶりの王様丼出演に感謝いたしております。

  高速道路の割引も終わり、東京からこんなに近い観光地でありながら

 南房総って最近、影が薄いんですね。

 
 そんな折にTBSさんがゴールデン近い人気のニュース番組「Nステ」にて

 紹介して頂きました。

 本当に有り難いですね。

 
 インパクトある「王様丼」なら文句無しです。

 コマーシャルにて紹介なら、相当な経費がかかっているはずですからね。

 宣伝していただけるだけ有り難いです。


 今日の放送を見て気になった事が、

 他の道の駅は市や商店街の方々が一体となって「町おこし」の様相で

 非常に活気があって素晴らしいと思いました。

 しかし、ここ「道の駅ちくら」は、こんな素晴らしい海のロケーションがありながら

 はっきり言って、活気が無い、残念でならないです。

 
 もっと、道の駅、町、全体で面白い企画を考えて盛り上がって欲しいですね。

 私達レストラン業界もまだまだ努力が足りないと思います。

 夏の観光のお客様だって、ただ海が綺麗だけじゃ来ないでしょう。

 今、私達は新しいステップを企画中ですから、是非とも皆で盛り上がっていきたいものです。



 
 
 

 

 

 
 

chikurahanabou at 20:53|PermalinkComments(0)TrackBack(0)道の駅 | 南房総
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