2012年01月

2012年01月27日

花摘みのお客様が増えてきたよ

 テラス席_05王様丼_13P1010025

 今年は寒くて出足が遅かった花摘みのお客様が

 昨日から増えてきました。

 来週にはかなりの人ででごった返しそうです。

 当店の前が南房総最大級の花摘み場ですから、

 週末は人、人で歩道も渋滞、道路は大渋滞です。

 そんな大変な状況になる前の今週末に御待ち申し上げます。

chikurahanabou at 02:56|PermalinkComments(0)TrackBack(0)道の駅 | 房総

2012年01月22日

「海老祭り」に大勢のお客様が御来店、感謝!

エビフライ定食_03金目煮(白皿)_04店内_12 
 
 寒いですね、

 大寒から一カ月が最も寒いんですよね。

 私の地域は「花摘みシーズン」と言われ、

 一年で最も忙しい日が2月いっぱいまで続きます。


 しかし、今年は南房総への観光のお客様が

 非常に少ないんです。

 近隣地域のお客様は例年と変わらず

 御来店されてますが、北関東からのお客様が激減してます。

 震災の影響は夏までだろうと楽観的に見ていた行政の方々、

 現場は来年の春まで続く、いや2年位ではないかと

 意見が多々あった去年の7月の時点の意見。


 予想というのは意外とネガな方が的中してしまうのが残念です。

 例年ですと、1月第3週からは「花摘み観光」のお客様で

 道もお店もどこも大混雑なのですが、静かな日々の連続です。

 土日は有り難くも去年からの御予約様で賑わってますが、

 平日はまだまだ空きがたくさんあります。

 
 しかし、お店に魅力があれば、必ずどんな時も

 お客様は御来店して頂けると信じています。

 
 そこで例年の夏のイベント企画

 「海老祭り」を週末より開催しました。

 目玉の「大エビフライ半額」は大好評を頂き

 お客様に大変喜ばれました。

 1人で3本、4本と御注文して下さるお客様は

 テイクアウトとしてお買い上げして頂きました。

 一日50本限定も好評の為、86本まで特別御提供しましたね。

 有り難いですね、この活気が活気を呼び込む事になる原動力に

 なると信じていました。

 エビフライは頭付きの大エビでサクッと揚がっています、

 サラダも付いて350円(込)は、

 御来店下さるお客様に例年と同じ勢いと笑顔が欲しいので

 利益は度外視でいいんです。

 
 4月までの「花摘みシーズン」はここ南房総が一番輝く期間、

 この期間に各施設、各観光名所、旅館飲食業が何らかの

 努力をしなければいけないのではないでしょうか。

 
 私達は「何かのせい」にして、ただ季節が過ぎていく事は

 絶対避けなければなりません。

 
 私達は、今後もお客様に喜ばれる企画を

 毎日開催していく事を努力します。

 月曜日も「海老祭り」を開催します、

 今週は好評アワビ料理半額も企画したいと思います。

 今週は、休まず営業します。

 

 

 

 

 
 

 

 

chikurahanabou at 23:36|PermalinkComments(0)TrackBack(0)道の駅 | 房総

2012年01月19日

団体様は「東京メトロ」の社員様御一行

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2Tシャツ子供10 ふてぶてサザエF1010020kopi 今日からほぼ連日、花摘みの団体様の予約が入っています。

 大団体様の最初のお客様は「東京メトロ」の社員様御一行。

 東京の営団地下鉄の方々ですね。

 東京にいる時は通勤、御出掛けにかなりお世話になりました。

 御注文の海鮮丼もいつもに増してたっぷりの刺身を盛り付けました。


 幹事さんと御食事が終わった後、談笑させて頂きましたが、

 御意見として女性は貝が好きなんだよ、だからもっと貝を入れて欲しかった、

 有り難い御意見です、

 アワビはなかなか・・ですから、ミル貝、青柳、など庶民的な貝を

 入れるように検討します。


 お客様は有り難いです。

 食べて頂いて、意見を言って下さる。

 次のステップにすすめる、大変有り難いと思います。


 まさに。お客様は神様です。

 

 お店の裏に住んでいた人気者の3歳のメス猫はどこに行ってしまったのだろう。

 真の招き猫だったのに・・・・・涙。

 

chikurahanabou at 03:09|PermalinkComments(0)TrackBack(0)道の駅 | 房総

2012年01月18日

南房総花摘みシーズンついに到来!

まんぼう金目煮(白皿)_04王様丼_13お姫様丼_08店内_12  

 いよいよ最大のトップシーズン

 花摘みシーズンがやってきました。

 ここからゴールデンウイークまで

 全国からたくさんのお客様ご御来店します。


 
 しかし、何かいつもと違うっていうか

 はっきり言ってしまえば寒過ぎて

 今のところ、例年よりお客様が少ないんです。

 こちら「道の駅ちくら潮風王国」にも通常連日観光バスの

 団体買い物お客様でいっぱいなのですが、

 昨日あたりからもどりつつあります。


 ここ南房総も観光業が盛んになり

 道の駅も増えてかなりの激戦区域となってます。

 
 当店は他の道の駅レストランと違う路線でいつも

 独自に歩んできたおかげなのか、

 お客様の層も厚くて非常にレベルの高いお客様が多いのが

 特徴です。

 
 味に厳格で、ボリュームと値段、そして鮮度、

 これらがいつもきちんとバランス良く構築されて無い

 食事を御提供すると、必ず有り難い意見を頂戴します。


 私共、ここで働くスタッフ達はお客様に育てられているのですよ。

 だから、御期待に答えるべく、

 連日喜ばれるサービス、特典等を日々考え

 ツイッター、フェイスブック等に御知らせしています。


 従って、当店を楽しみに御来店下さるお客様が

 自慢できるようなお店を目指す心が一番大事なんです。

 ホームページにありますが、

 「道の駅 NO1宣言」は私達スタッフのモチベーションが下がる事が無いように

 するための、いわゆる自己プレッシャーをかけているようなもんです。

 
 今年もがんばります。

 週末は又、半額、1000円割引、タイムサービス等の特典を

 御用意してお待ち申し上げます。

 

chikurahanabou at 01:40|PermalinkComments(0)TrackBack(0)道の駅 | 房総

2012年01月11日

花摘みシーズン到来!

0215はな房_丼ものA2_02 連日大勢のお客様のご来店に感謝してます。

 正月、成人式も終わり一つの山が終わりました。

 全国から大勢のお客様が花摘みで集まる時期がきます。

 当店も毎日お祭りのように賑わうでしょう。

 通常そんな三ヶ月なのですが、

 今年は様子が変に感じます。

 花の咲きが遅い上に、房総に来られる方が例年より少ないです。

 お客様に喜んでもらう為にお得なイベントを連日考案中です。

 ホームページ、ツイッターに掲載しますので、

 是非チェックして下さい。

 そして、おいしい料理を用意して御待ちしております。

 

 

 
 

 

 

 

chikurahanabou at 04:13|PermalinkComments(0)TrackBack(0)房総 | 道の駅

2012年01月07日

噂を聞いてここまで来たよっ。

0107はな房A4パンフ表面テラス席_051014はな房看板_A

 正月もそろそろ終わりに向かい、

 いよいよやま場の三連休、成人の日がやってきます。

 毎年、正月に仕事等で休めなかった方々が

 一気に御来店する三連休。

 
 今年の正月の南房総は

 お客様の少ない日が続いています。

 館山市内や鴨川市内の恒例大渋滞が今年は

 1月2日だけでした。


 魚が美味い、海がきれい、比較的暖かい、こんな南房総の観光が

 何故か落ち込んでいるような気がします。

 
 この三連休初日も通勤する時感じた「何か変だなぁ」って。

 館山から南房総まで、スイスイって感じの道路状況は異常かもしれません。


 しかしながら、当店に常連のお客様には感謝しています。

 正月も毎年御来店して下さる方々がたくさん御来店されました。

 全体的にお客様の御来店者が減っても、常連様の口コミの輪が

 大変な威力を発揮しています。

 今年から、玄関の近くに最近設置した「出店もどき」で

 唐揚げ、ポテト、御当地バーガーなどを売っているんですが、

 御帰りのお客様が「いやー海鮮丼が美味かったよ」って

 嬉しいお言葉をかけて頂きました。

 我々にとって何よりの言葉ですから、

 「有り難うございます、どちらから御越し下さいましたか?」

 「同じ千葉県、船橋からここの店の噂を聞きつけてその為だけに来たんだ」

 「わざわざ来た甲斐があったよ」

 有り難い話しです、同じ千葉でも船橋は遠いです、

 そこから「噂」を聞いてって凄い嬉しいですよ。

 
 「噂」が悪い方向なら御来店はされないでしょうから、

 良い「噂」なのでしょう。

 そして、期待された通りに満足されて御帰り下さいました。

 日ごろから、常連様方々が良い噂を話ししていた事の積み重ねの結果なのでしょう。

 一人一人のお客様に気をこめていれば自然にお客様は定着して下さると

 改めて確信できる出来事でした。

 
 いつも良い「噂」が流れていくよう今年も頑張りたいです。

 

 

 



chikurahanabou at 21:38|PermalinkComments(0)TrackBack(0)房総 | 道の駅

2012年01月03日

寒くても海鮮丼が不動の人気癸

王様丼_13店内_12テラス席_05

 明けましておめでとうございます。

 
 今日、元旦に御来店のお客様に

 改めて感謝申しあげます。

 
 地元の常連様や一年に一度必ず正月に来る他府県のお客様、

 そして15年の歴史の中で高校の時、大学の時にバイトをしてくれた

 若者たち等、皆、この三が日に来店します。

 嬉しいですね。

 
 三が日の最後を締めくくるイベントはやっぱり

 アワビ料理半額か、王様丼の1050円割引フェアか、

 伊勢海老刺身半額にするか(正月は高すぎて一度も開催した事は無い)

 今日の朝、昼近くのどちらかにツイッターにて掲示します。

 お楽しみ下さい。


 当店のホール席に隣接する、テラス席も朝から大人気!

 しかし、海が直ぐ前にあるので、寒いのがちょっとんね。

 真夏の方が厳しい状況かなぁ、やけどする位暑いですからね。

 それに比べれば、全然快適でしょう、

 だって、2月の猛烈な寒さの時も連日満席ですからね、

 人気の海鮮丼が消費税サービス、アジフライが無料サービス、

 オーダーを御受けして10分以内の御提供。

 これだけ条件がそれえば、テラス席でしょう。


 今週1週間は混雑しますので、御迷惑をおかけする事もあるかと

 思いますが、

 道の駅「ちくら潮風王国」旬膳 はな房へ御来店下さいませ。



 

 
 
 


 

 

chikurahanabou at 00:25|PermalinkComments(0)TrackBack(0)房総 

2012年01月01日

南房総から、あけましておめでとうございます。

1014はな房看板_ADSC_0764お姫様丼_08

 平成23年の幕があがりました。

 新年あけましておめでとうございます。

 
 今年も南房総、道の駅ちくら潮風王国 旬膳 はな房を宜しくお願いします。

 元日の今日は10時オープンです。

 
 早速、タイムサービス、半額メニュー、御予約の方1000円引きメニューなど新年から

 お得メニューを揃えています。

 今年もお客様に喜ばれる一年であるようスタッフ一同がんばります。

 

chikurahanabou at 09:50|PermalinkComments(0)TrackBack(0)道の駅 | 房総
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