2008年06月09日

物価高吹っ飛ばせ 2008アワビ料理何でも半額が大盛況

 つくずく感謝いたします。この物価高の昨近にアワビという
 日本料理の最高食材を食べに、わざわざ遠路はるばる御来店
 頂きまして。頭が下がります。有難うございます。
   今日は、開店前に並んで頂き、アワビ丼の御注文が
  集中しました。昨日とれたてのふっくらアワビだったので
  大変に好評でした。つくっている自分も思わず、美味そう
  と口に出るくらいの上物でした。
  先週後半から、アワビの浜値が又上がってもう正直限界かな
  と思っていた(事実アワビ丼だと原価割れ¥500位なんです)
  ところでしたが、お会計の時に美味しかったとお客様から
  声をかけられると、辞めるわけにいかないかな。と。
    やっぱり喜んでもらってなんぼの仕事だから、
  頑張るしかないと思う。元気の源はお客様の満足顔だよ。
  あとは、海がしけないように祈ります。
  

chikurahanabou at 03:35│Comments(0)TrackBack(0)

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