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2011年06月18日

梅雨も吹っ飛ばす、夏だ!おかげサマー開催中


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 最近ツイッターだけの御知らせになっていました。

 従ってブログへのアクセスが激減です。

 あんなに人気だったブログが・・・。


 やっぱりブログを観覧して下さるお客様の・・・その結果です。

 真摯に受け止めねば。

 
 去年の今頃はお試しかっの「帰れまテン」放送が

 あまりにも視聴率が良かったようで

 連日梅雨の季節にかかわらずたくさんのお客様で賑わっていました。

 懐かしいなぁ。

 その後、海の日をつぶして「帰れまテン」の第2弾を

 収録、8月はてんやわんやの夏休みだったなぁ。

 懐かしい、あれから一年ですねぇ。


 去年はアワビ半額フェアが開催できなかったので

 今年は仕入れが高くても、品物が少なくても開催しようと決めていたので

 この「アワビ料理何でも半額」を待ち望んで下さったお客様で

 連日、あいにくの天気にもかかわらず御来店下さって、

 大盛況でございます。

 
 やっぱり高級食材を1000円台から食べれるのですから

 安いと思いますよ。

 まぁ、原価売りですから他店は真似はできません。

 やったとしても1カ月のロングラン開催は無理でしょう。

 
 テレビで宣伝して頂きお客様が御来店下さった去年の6月に比べたら

 お客様の入りは少ないですが、

 常連様や近所の方々でお店が賑わっている風景を見ると

 なんだかホッとします。

 そしてますます御来店下さるお客様の期待を裏切らないよう

 がんばるぞって、改めて心に誓う今日この頃でした。

 

chikurahanabou at 00:19|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2011年03月19日

今日は大海老フェア、明日は伊勢海老フェア。

 
 
 三月の三連休。毎年三日とも超満席で賑わう連休です。

 今年は比較的空き加減ではないかと思います。

 南房総千倉は計画停電が今まで一度もありません。

 今日から大海老フェア。

 天重、ジャンボフライ、大海老グラタン等

 明日は伊勢海老フェア。

 伊勢海老天丼、王様丼1050円割引、伊勢海老汁半額等

 御待ちしています。

 
 

chikurahanabou at 02:18|PermalinkComments(2)TrackBack(0)

2011年01月11日

明日は今年初のお店休業日

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 はな房PH3種A1パネル02


 すみません。

 明日は今年初の休みになります。

 正月、成人の日三連休の二つ山を越え

 やっとこさ休みになります。


 1月から3月の花シーズンは不定休となりますので(基本月2回程度)

 お客様に御迷惑をおかけする事もありますが

 御容赦下さいませ。

 
 お店も休まないと、お店が疲れて来て、運気が悪くなると

 思っています。

 機械、椅子、テーブル、座敷などのお店を形成している物も

 休み無しだと人と同じに疲れて、いろいろなアクシデントが

 来る事もあるのではないかと考え、一段落した節目にいつも

 休ませて頂いてます。


 もちろん、スタッフ達も疲れから集中心がなくなってしまいます。

 木曜日も午前11時オープンの通常営業ですので

 皆様の御来店御待ち申し上げます。

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chikurahanabou at 23:15|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

雪が降っても、雨が降っても魚の美味さは変わらないから来て下さい

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 明日は天気が良くないとの事ですが、

 花摘みはきついかもしれませんが、

 地魚はたくさん御用意してあります。

 
 雪が降ろうが、雨が降ろうが魚の味はほとんどかわらないですからね。

 この時こそ、普段並ばないと食べれない名物料理ベスト5などは

 ゲットするチャンスです。

 地魚あら煮、大漁千倉丼、寒ブリカマ煮、伊勢海老入り海鮮ラーメンなど。

 この時がチャンスです。


 天候が悪い時程、お客様にとっては特典を受けられます。

 大しけの場合は別ですが。

 各種のサイトに掲載しているクーポンを使えば

 更なる特典が御受けできます。

 グルメギャオのクーポンが最高にお得ですよ。

 このブログを御覧のお客様のみ、ラッキー日となるでしょう。  

chikurahanabou at 19:07|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2011年01月09日

三連休の初日のテーマ食材、マンボウ。


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 三連休初日がきましたね。

 今日の食材のテーマは、

 マンボウです。

 鴨川シーワールドでも人気ですが、

 やっぱり珍しいから、当店でも人気商品です。


 今日はこの、マンボウ料理が主ですから、

 寒い中申し訳ありませんが

 御来店御待ちしています。

 はな房PH3種A1パネル02


 

chikurahanabou at 01:45|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2011年01月04日

寝正月なんて夢のまた夢

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 正月三が日が終わり、明日から仕事の方も多いでしょう。

 人は皆、曜日によって一喜一憂ですね。

 私達サービス業は人が休んでる時、働き、人が働いている時休む。

 
 たまに、土、日休みもいいなぁって思う事もあります。特に子供との

 スキンシップがとれないのが寂しい時がありますね。


 いつの間にか子供は大きくなり、自分は老いていく、そんな事を

 最近思うようになり、これも年のせいかなぁって。


 寝正月。数十年してないですねぇ。

 逆にあるようならこれも又マズイ事なんでしょう。

 てな訳で、今日は何曜日?

 曜日の感覚がマヒしています。

 
 なにはともあれ、三が日たくさんのお客様が御来店した事に

 一番の感謝です。

 更に、スタッフが無事乗り切ってくれる事を

 毎日祈ってます。

 そして、お店が隆昌のごとく伸びてくれる事を

 願ってます。

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chikurahanabou at 01:08|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2011年01月02日

久しぶりの忙しさに・・・・。すみません。

 はな房PH3種A1パネル02

 あけましておめでとうございます。

 新年明けてすぐさま御挨拶しましたが

 たくさんのブログを御覧の方に感謝をこめて

 改めて、おめでとうございます。


 今日は予想どおりオープン前に大行列でした。

 御迷惑をおかけしたお客様もいて、点数を付けると

 50点って感じです。すみませんでした。

 そして、予告した通りに最初のお客様に

 伊勢海老味噌汁を半額で無料提供させ頂きました。

 ご家族の四名様有り難うございました。

 
 明日は一番のピーク日。スタッフ一同一丸となり

 お客様にご迷惑をおかけする事なく

 御喜び頂けるようがんばります。


 王様丼DSC_0649
 

chikurahanabou at 21:54|PermalinkComments(2)TrackBack(0)

2010年12月14日

風邪ひいてしまった

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 この冬早くもかぜをひいてしまった。

 同僚が先週風邪をひいていたので、うつさないでくれよーって言ってた矢先、

 土曜日の朝から熱を出してしまい、鼻炎から始まり、喉の痛み、頭痛ときて

 咳が強烈に出始めたのが月曜日の朝だった。

 病は気からと昔から言われてますが、風邪がうつるんじゃないかなぁ、って

 思った瞬間に移っているんでしょうね。


 ここん処、正月のメニュやら年間経理の整頓でほぼ毎日徹夜のような

 日々だった為、体力が落ちていた事もいけなかった。


 たかが風邪、されど風邪はつらい病気です。

 昔も今も御挨拶代わりには、風邪などを引かぬよう御気をつけ下さいなどと

 定型文のように言う方々が多いですよね、私も言います。

 それだけ風邪をひくと、まさに万病の元になりますから

 甘く見てはいけません。

 風邪薬をつくったら、ノーベル賞をもらえるんじゃないかって言われる位

 人間にとって風邪は脅意ですからね。


 そんなんで風邪をひいたら温かくして安静、睡眠、栄養摂取で治りが早い

 と言いますが、なかなか社会人になって働いていれば

 風邪位で・・・・といわれるのが関の山。

 やっぱり働いていれば悪化するのは当然、しかも調理場は

 暖房をつけませんからね、食中毒防止の為、厨房内は常に低温設定ですから

 防寒しなければ、皆、風邪をひきます。

 
 とにかく風邪の基本症状の軌道にのってしまったのですから

 一気に基本症状を体験、通過してトンネルを脱出する事が必要です。

 今日の午前中が一番のピークでしたが、先ほどからトンネルが見え始めました。

 それとも、誰かに移してしまったかも?

 俗説だと思いますが、誰かに移すと治るって言いますね。

 
 明日は定休日、あさっては厨房の冷凍機器の増設の為、

 連休とさせて頂きます。

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chikurahanabou at 21:57|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2010年11月07日

お座敷が金ピカ、幸運を呼ぶ座敷?3

千倉丼DSC_2543

 昨日の朝に座敷の床の間のクロスを張り替えました

 風水で金、黄色が良いって以前何かの本で読んだ事を思い出し

 さすがに黄色は趣味悪いって考え、金張りなら安っぽく無く明るくなるかなぁって。

 
 そして、どんな風になっているか内心楽しみにしながら、

 お店に出勤しました。

 仰天、思っていた以上のピカピカで、まるで芸能人の結婚会見の場になった

 様で思わず、派手すぎないかー ってスタッフに言ったら

 女性スタッフは良いんじゃないのって反応、男性スタッフは

 ちっと、派手過ぎ、眩しすぎじゃないって。私もあまりに眩しすぎかなぁって。

 
 更に、夕方になるともっと派手になって逆に眩しくて料理屋?、

 一歩間違うと、胡散臭い宗教みたいな雰囲気になっていますので

 女性軍の意見も重視したいのですが、やっぱり明るさを落とそうと思います。


 金ピカだと何か良い運が付きそうな感じがします
 

 今までは座敷の床の間側が暗くて、お客様が不思議と

 最後に埋まる御席だったのですが、

 昨日は最初に埋まってました。

 人間はやっぱり明るい処に自然の本能で動くんだなって
 実感しました

 
 御来店下さったら、その御席にお座り下さい

 もしかしたら、思わぬ幸運が舞い込んでくるかもしれません

 そこの電気工事を木曜日にする予定なので、お店が御休みになるかも

 しれません。

 明日工事屋さんとの相談の上に決定します。

 
水曜日は定休日です


 シーズン(12月中盤から4月までは不定休です)が始まる準備が
 
着々すすんでいます
王様御膳DSC_2704

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chikurahanabou at 11:25|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2010年10月16日

祭りと祭りのぶつかり合い

リボーン泣き

クリフクライム

明日は、南総里見八犬伝で有名な里見城の祭り

館山南総祭りです。

結構、この隣の南房総市千倉町にある当店、今賑わっています。ドライブ!!

かなり観光の方が来ているようですね。

サンマ祭りプラス館山祭り、祭りの意味が違うジョイント日です。

かなり混雑が予想されますから御早目の御来店をどうぞ。

晴れ

chikurahanabou at 17:48|PermalinkComments(0)TrackBack(0)
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