お試しかっ

2013年01月18日

寒さに負けない元気なお花畑

増田おかだ
 
 花摘みシーズン到来!

 道の駅ちくら潮風王国レストランはな房の

 前で花摘みができます。


 先日もテレビ撮影で

 NHKさんやテレビ東京さんが来てました。

 今、話題の「はんにゃさん」

 そして、「いしのようこさん」、

 「ますだおかださん」が撮影に来てました。。

 南房総でこんなに一日で有名人に会うことは、奇跡です。
黄金王様丼


 南房総市千倉町は、花の都として

 全国から大勢の花摘みのお客様で賑います。

 毎日寒い日が続いてますが、お花畑は賑わってます。

 是非房総へ。

 そして御食事は、旬膳 はな房へ。

 
 *ますだおかださん、ツーショット写真アップさせて頂きました。
  すみません。
 

 


   

 

 

 

 

 

 

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2013年01月14日

寒すぎ・・でも、これからが寒さ本番

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連休の最終日、なんと大雨、強風から雪。

 三連休は正月と同じ位、大勢のお客様で賑わうはずが・・・。

 
 天気ばかりは時の運、天の気分によって人生が大きく変わる事もあるのではないでしょうか。


 「天に運を任せる」 「天罰」「天からの恵み」等

 人間は、ある節目やここ一番の時などに「天」の付く言葉を頻繁に使用する事が多いですね。

 天気予報とは天の気分と言う事でしょうか、

 「天を味方につける」これこそ、人生の修業とでも言うべきなのかも。

 それには、日々、努力を怠らず、何事にも感謝を忘れない気持ちが大切なんでしょう。

 幾つになっても人の道は難しいです。


 

   

 

chikurahanabou at 19:33|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2013年01月06日

いよいよ始まります。

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  お正月も6日が過ぎ、ややひと段落。

 
 例年よりもお客様御来店が少なかったのですが、

 毎年御来店下さってるお客様が、かなりいらっしゃいました。

 有り難うございました。


 2日、3日は元従業員さん御一家、御近所様御一行様が、

 一気に多数御来店下さり

 なんかこう、お店の新年会的雰囲気になってました。

 有り難い事ですよね、

  
 以前、頑張ってくれていたパートさん、バイトの学生君達、女子大生の御家族が

 一同に揃うなんて素晴らしいですよね。

 
 そんなお店になって欲しかったと思っていたんで、

 俺としてはそんな賑わいが嬉しかったなぁ。

 年末年始の疲れが吹っ飛びました。

 
 ブログにて御礼を申し上げます。


 さぁ、明日から平常どうりの街並みに戻りつつ、

 ここ南房総千倉は「花摘み」のシーズンがやって来ます。

 
 早速、明日の御昼に「恵方旅行」と題しての

 大勢様の団体様が御来店します。

 料理、サービス共に万全を期して

 とにかく御喜びになられる事なら苦労はいくらでもOKの覚悟です。

 三月の終わりまでピークが続きますので、

 できれば、土日より、平日が良いです、

 それでも凄い人、人、人でごった返します。

 
 お店に来られた方なら御存じでしょうが、

 入口玄関入ると、金の床の間、大黒様、招き猫、寿司職人の人形が目に入ります。

 
 御座敷に至っては、これまた金の床の間に商売繁盛の御札、

 鬼門除けの御札、方位除け、交通安全の御札・・。

 一見、宗教的に見えますが、

 お客様の災難除け、交通安全祈願、従業員さんの安全祈願、商売繁盛祈願で、

 いわゆる「厄難除け」の御札です。

 特別に書いて頂いた「四方八方に存在されている神様一覧」のような

 有り難い魔除けの御札もあり、

 興味のあるお客様が度々質問される珍しい御札もあります。

 
 これから数カ月は1年の最大ピークの繁忙期です。

 無事に超す事一番ですからね。

 
 さて・・・いよいよ始まります。

 
 



 

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2013年01月03日

正月は春なの?人生に大事な時間が・・

はな房男なら 
 
 年明けから、気が付けば三が日が過ぎ去ろうとしています。

 しかし、寒い、今年の正月は寒いです。

 それとも年をとったせいか、寒さに身体が敏感になってしまったか。

 
 年と共に「しわ」も増えるけど、

 知恵やスキルが増してそれが

 人生の経験となり人間として深みを増すっていうか、

 それはそれでいいと思うけど、

 同時に何か大切なものを失っているように感じるなぁ。

 
 
 
 

 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

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2012年12月31日

2013年は道の駅ブーム再び!ゆく年くる年

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 2012年も暮れようとしています。

 紅白も、盛り上がっている事でしょう。

 
 何と、紅白に永ちゃん(矢沢栄吉さん)が出場だって!

 しかも、永ちゃんのバンド「キャロル」の親衛隊だった「クールス」のリーダー

 舘ひろしさんも同時に登場だとか。

 中学の時に、カバン等に「E・YAZAWA」とか「COOLs]とか書いて学校に行くと

 先生に没収されたりしたなぁ。

 そう言えば卒業の時にそのカバン返して頂いた記憶がない、

 ま、良いか。

 当時、こちらのバンドは不良の代名詞的な、

 いわゆるヤンキー君、ツッパリ君(死語かな)達には、

 絶大な指示を得ていた大人気バンドでしたね。

 懐かしい!年齢を感じるなぁ。

 しかし、見れないのが残念。

 
 私達は今、明日からの正月の準備で追われています。

 2009年秋頃から急激にできた

 道の駅、その一年前位に

 各テレビ局さんから取材申しこみがちらほら。

 
 タレントさんと(主に芸人さんやオリンピック金メダリスト達)一緒に

 道の駅のグルメを紹介させて頂きました。

 そのおかげかどうかは定かではありませんが、

 翌年から「道の駅特集」なるものが各メディアさんで

 とりあげていましたね。

 2010年は道の駅ブームでした。

 ここ「道の駅ちくら潮風王国レストラン 旬膳 はな房」も

 たくさんの取材、テレビの収録をさせて頂き感激でした。

 
 ジャニーズタレントさん(今日、紅白に出演している方々2組も)や

 今大活躍の芸人さん(有吉さん、渡辺直美さん、タカトシさん、勝俣さん、ガレッジさん等)

 が道の駅を紹介して頂いたおかげで

 大ブームがおきました、

 (お試しかっ!、スマステーション、王様のブランチが特に反響)

 これらのテレビ放送は、かなりの視聴率を出したそうなので、

 私達ここの道の駅レストランスタッフもブームの一役を担ったと思います。


 最近はちょっと下火になりつつありますが、

 当店が今年の春から始めた

 「黄金シリーズ」メニューが意外と好評で、

 有名誌「じゃらん」さんの表紙トップを

 新年早々、掲載して頂ける事となり

 大変に感謝と感激で嬉しく思います。

 
 1月5日からの「あけおめ丼」は特に凄い、

 その他いろいろシリーズがありますから

 掲載誌持参だと、思わぬ特典が・・・。


 必ずや又「道の駅ブーム」が再来すると信じています。

 その一役に今度も担いたいですね。

 乞うご期待して下さい。


 今年も、たくさんのお客様が御来店して頂き

 真に感謝しております。

 本当に有り難うございました。

 
 来年は1月1日元旦10時開店です。

 今年も「旬膳 はな房」を宜しくお願いいたします。

 皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます。



 

 


 
 



 

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2012年12月23日

クリスマスの夜は道の駅がトレンド

ph_ooanago_tendonDSC_0176DSC_6635黄金天丼 
 
 
 今年もクリスマスがやってきました。

 昨日から「クリスマス半額イベント」開催中です。

 
 クリスマスって和食・寿しには不利なようですが、

 近年は懐石料理などの和食は別として

 当店のような寿し・麺・地魚料理・の他に

 イタリアン風・フレンチ風・チャイナ風が入り混じりの総合レストランなら

 あらゆるバリエーションが無限大に料理が広がります。

 
 魚ばかりじゃ・・チキン・和牛・麺は必須アイテム。

 夜はイブイブの雰囲気で、

 店内のムードミュージックもクリスマスソング、クリスマス特別メニューも充実!

 
 今日明日のクリスマスは、

 道の駅でイブイブ、イブの夜の食事はいかがでしょう。

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2012年12月19日

自民党政権、消費税、ダイエット、クリスマス


自民党の圧勝で終わった選挙!

 あまり興味のなかった私でも今回は消費税の増税が・・。


 1割税を持ってかれるのは痛いなぁ。

 皆さんは知ってましたか、商品の価格表のからくり(大げさ)

 私達はいろいろな業者さんから食材、消耗品等‥

 日々たくさん仕入れてます。

 
 先方からの商品紹介の時の「見積もり」には

 ××が1個950円と表示されてます、しかし下段の欄外に小さく

 「業者間の取引は消費税の表示義務はありません、

 従って上記の価格に別途消費税がかかります」だとさ。

 だから950円は5%消費税→税込997円に、

 10%消費税だと何と→1045円となり1000円でお釣りが来ないばかりか、

 5%消費税で1000円の商品を買ったとほぼ同じなんですよ!

 
 しかし私達、飲食店等の直接に消費者さんに表示する金額は、

 950円だは違反。

 950円(税込1045円)が一般ですかね。

 もちろん税込だけとか、1045円(内税95円)などもあるでしょう。

 
 これって、お客様から「あの店値上げした」って

 後ろ指さされた感じになるでしょう。

 
 業者間の表示なら消費税が20%になろうが、30%になろうが、

 950円は表示は変わりないんですよ。

 
 自民党がこの問題を早期に解決するでしょう。



 

 

 

chikurahanabou at 04:27|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2012年12月16日

お試しかっ!クリスマス、金、花摘み、ダイエット・・

 黄金天丼黄金刺身黄金王様丼

  今日も、明日も「年末半額祭り」を開催してます。

 選挙投票にお出掛けの際には

 是非「旬膳 はな房」へ御来店下さい。


 今年の字「金」、これは驚きました。

 今年から「黄金シリーズ」が始まったしね。


  「お試しかっ!」撮影から2年、当店「はな房」をスタジオにセット、

 「タカ・トシさん」「関ジャニの横山さん、渋谷さん」「ガレッジセールさん」

 「有吉さん」「渡辺直美さん」「勝俣さん」「カンニング竹山さん」などの

 今も大活躍のタレントさん達が当店の座敷に集結、

 自慢の「デカ盛り料理」を

 皆さんがとっても苦しみながら食べつくし、

 大爆笑した事は記憶に新しいですね。

 私達は一生の思い出になりました。

 テレビ朝日さんには感謝、感謝です。

 
 クリスマスが近づくと、巷で流れる曲と言えば

 山下達郎さんの「クリスマスイブ」でしたが、今は以前ほど

 流れなくなりましたね。

 
 今年は「ワム」の名曲「ラストクリスマス」が結構流れています。

 青春時代を70年代〜80年代の私としては

 若かりし日を思い出しますね。

 
 国の一大イベントが終わると、いよいよ正月、

 そして花摘みシーズンのスタートです。

 
 その過酷な日々を乗り越えるに、

 今、ダイエットに励んでいます。

 
 私のダイエット法は「コンビ二ダイエット」(コンビニの売り上げ協力をしてる訳じゃ無い事を始めに)

 コンビニの便利なところは商品に全てカロリー表示がされている点がグッド。

 おにぎり130キロカロリー、サンドウィッチ150キロカロリー、弁当が500〜800キロカロリー等

 意外に多い事にびっくり、

 ざるそば300キロカロリーは驚いたなぁ。

 弁当とカップラーメンのセット+デザート200キロカロリーを食べると

 何と1200キロカロリーを超えるのよ、んー凄い。

 
 そこで私はカロリー表示を信じて?始めた

 「コンビニダイエット」はかなり良いかなって。


  特に「おでん」は良いなぁ。

 白滝が10キロ〜20キロカロリー未満、

 腹にたまるコンニャク、大根も同等、有り難い。

 昆布は更に旨みを味わえるのが嬉しい。

 「がんも」、「玉子」はカロリーが高いっていっても100キロないしね。

 
 それに何といってもコンビニのおでんの出し汁は

 プロ顔負けの味付け(某コンビニは特に美味い)

 コンニャク、白滝、大根、昆布を

 腹いっぱい(玉子、がんも、練り物は1個づつ)

 食べても200キロカロリー未満!

 おにぎり2個より低カロリー。

 おでんは種類が豊富なので毎日バリエーションを変えれば

 意外と飽きないのが良いね。

 味の変化を楽しむなら、「キムチ」の付け合わせが最高、スタミナも付くしね。

 納豆、豆腐もパワーが付くから献立に組み込んでます。

 全てカロリー表示されているのが便利。

 しかし、御飯、パンを毎回抜いての食事なので

 飲食店で働いている私としては、きついシゴキ的に近い感覚です。

 次第に慣れてくると逆に御飯、パン等の炭水化物を食べるタイミングはいつ?って感じです。


  何事も潮時が肝心でしょう。

 
 

 

 



 

 
 

 



 

 

 
 

 

chikurahanabou at 17:31|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2012年12月14日

正月がやって来る5


12月は1日1日が他の月よりも短く感じます

それだけ毎日何かに追われているのかなぁ。

忠臣蔵、クリスマス、有馬記念、冬休み…

中身が濃い月ですね。


道の駅ちくら潮風王国レストラン「はな房」も

来たる花摘みシーズンに

備えて 人員や食材を

万全の状態にしておかなくてはいけません。

4月の桜が満開までの

ロング期間 お客様も無事な事を祈るばかり


今月は週末「アワビ半額ついでに何かも半額」が大変好評を得ています。

今週も寒い中、皆様の御来店を心よりお待ちいたします
href="http://livedoor.blogimg.jp/chikurahanabou/imgs/4/7/47b375cb.jpg" title="黄金天丼" target="_blank">黄金天丼


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chikurahanabou at 23:58|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2012年12月10日

冬の割引きフェア開催!

黄金王様丼 
 冬の割引きフェア開催してます

 寒い日は、あったか汁が人気

 「イセエビ汁」や「カニ汁」が半額。

 「さざえのつぼ焼き」も半額です。

 日替わりでいろんな割引きやってますので

 当日のおすすめボードをご覧下さい。

 そして、電話予約されると人気の限定料理が最大半額になります。

 詳しくは、ホームページをご覧下さい。

 
 「クリスマスキャロルが……」

 あっという間にクリスマスの季節になりました。

 当店、年末年始は休まず営業します。

 王様御膳DSC_2706お正月が終われば花のシーズンを迎えます。

 お客様が喜んでもらうために

 新鮮な地魚、料理のボリューム、笑顔の接客など

 他のお店に負けない気持ち「道の駅No.1 宣言」を

 スタッフ一同 胸を張って頑張ります。

7fb0f4e3.jpg
 
 12/11(火)・12(水)は工事の為、

 臨時休業とさせていただきます。

 

 

 

chikurahanabou at 03:01|PermalinkComments(0)TrackBack(0)
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