くじら

2013年11月06日

至れり尽くせり!

くじら1 お久しぶりです

 少しの間お休みさせて頂きました。

 大変多くのアクセスありがとうございます。

 どんどん更新しますので応援のほど

 よろしくお願いします

DSC_0764

 今日紹介するのは、「くじら」です。

 新たに発見された、くじら肉特有の成分「バレニン」は

 体脂肪を効率よく燃やして疲労物質の発生を

 抑えるといわれています。

 くじらは、パワーの源です。

 昔の人たちは、くじらをよく食べていたので

 外人に劣らない頭脳とパワーで

 僕達の日本を守ってくれたと思います。

 「ぼくらは、日本に生まれた」

 くじらの「バレニン」は、日本の原点と思います

店内_12 


 先日の「おじゃマップ」放送後

 大勢のお客様がご来店されました。

 自分は、お客様をお席にご案内する

 案内係りをやらせて頂きました。

 いつも以上のお・も・て・な・し

 おもてなし

 しかしまだまだ細かいところまで

 行き届いてないと反省しています。

 至れり尽くせりのおもてなしが

 出来るように精進して

 これからも頑張ります。

月9マップかんばん 

 11/6(水)・7木)はお休みさせていただきます。

 11/9(金)11時オープンです。

  

chikurahanabou at 05:31|PermalinkComments(0)

2008年11月03日

新メニューが大ブレイク5

 今月初めてのブログ投稿です
 今日は3連休中日で一番忙しい1日。
 久しぶりに良いくじらとまんぼうが
 入ってきて、日替わりのお勧めが
 バリエーションに富んでお客様も
 喜んで頂いたでしょう。
 2ヶ月ぶりのまんぼうは特に嬉しかった。
 刺し身最高。
 特に、とれたてなので肝が美味かったね
 最近は数年前に比べたら獲れなくなって
 まんぼう通の方達にご迷惑かけてました。
 房総千倉のはな房でまんぼうを食った
 なんて、お話の種にでもなれば、
 旅の思い出の一つとして、
 いいですね。

 そう、今日から試験的に新メニューを
 出しました。
 くじらの手造りコロッケです、
 くじらは高級ミンクくじらを使用
 普通のコロッケと同じ作り方に
 ちょいとアクセントでカレー粉を
 混ぜ、子どもでも食べれるようにと、
 30個限定で用意しました。
 正直、前回くじらのメンチカツを
 お勧めメニューで出したときは
 売れませんでした。
 くじらコロッケカレー風と題して
 お勧めたら、なんと2時間で完売
 びっくりしましたね。
 値段も¥399と手ごろな値段も
 注文しやすかったでしょう。
 自分で言うのもなんですが、
 美味いですよ。
 ボリュームもあり、サラダも
 たっぷり添えた立派な一品でした。
 どうしても、くじらイコール臭み
 というイメージがあったんで
 日本人大好きなカレー味にした
 ことが受けたのでしょう。
 前にもブログに書いたように
 オンリーワンの一品です。
 更に、このコロッケにはもう1つ
 あるものを入れてアクセントを
 つけています。

 今後このコロッケを広めて
 はな房のくじらコロッケが美味い
 と評判になってくれる事を
 願っています。では、又。
 

 

chikurahanabou at 00:10|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2008年07月21日

海の日がやって来た

 いよいよ来ました。夏のトップシーズンの始まりです。
 この房総千倉は1月〜3月の花摘みシーズンと
 海の日から8月31日までの夏シーズンという年2回の
 トップシーズンがあります。 
 御来店されるお客様はダントツ花シーズンが
 多いのですが、お客様の層は夏シーズンの方は
 御家族の方が多いので1組あたりの人数は
 春の2倍〜3倍になります。お子様が多いので
 店内は大変賑やかです
 


chikurahanabou at 00:31|PermalinkComments(0)TrackBack(0)
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