グルメギャオ

2012年06月05日

王様丼VSアワビ丼

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 2年ぶりの開催、「あわび料理何でも半額」が

 日を追うごとにお客様のお問い合わせが多くなってきました。

 丸ごと刺身、踊り焼き、にぎり寿し、天ぷら、ステーキ・・・

 中でもアワビ丼の半額は破格で一番お得だと思います。

 通常、中サイズの大きめが丸ごと刺身にして

 酢飯しの上にドーンとのって3800円(3990)で御提供しています。

 
 それが、半額で、何と1900円(1995)のびっくり価格ですから

 人気1位になりますね。

 実際、酢飯し、わかめ汁、小鉢1品、それからイクラも少々のってますから、

 原価で大幅赤字は一目瞭然。


 宣伝のつもりとお客様の喜びの声を聞く為に御提供してます。

 アワビ丼だけは「毎日限定20食」です。御了承下さい。

 
 お店の直ぐ前が海(磯)ですから、アワビ、サザエ、伊勢海老、尻高(しったか)などが

 生息していますが、海女さん、海士さんも許可証なくては(漁業権)

 例え地元の漁師と言えど絶対とってはいけないのです。

 
 勝手に潜ってとると、現行犯だと警察に逮捕され、

 監視員(朝から夜中まで毎日大勢で監視)に見つかれば警察通報はもちろん

 かなりの制裁(罰金が高額、その他)をうけます。

 
 かなり昔は「闇もぐり」が横行していて、

 それを飲食店等に若干安く売ってた人(主に地元じゃない方々)

 が結構いたそうです。

 今は買った方も罰せられますから「闇品」はほとんど出回らないという話しです。


 海士さん、海女さん、が命がけで潜ってとったアワビは地元の港で

 セリにかけられ値段が決まります。

 それらが大元締め(漁協)が一手に集め、大きな生簀に集め、

 各飲食店や旅館、ホテルに納品、

 これが、アワビ、伊勢海老、サザエの流通です。(他の魚も一応同じなんですが)

 シケで漁が少なければ直ぐ高騰するし、

 需要がなくても

 供給する元締めが生簀に大量に生かしておくうちに

 死んでしまったり(もったいない)すれば、

 これまた高騰するのです。

 アワビ、伊勢海老は特にデリケートですからね。

 だから高額な商品なんです。実際高いだけあって美味いですけどね。


 なので、半額で御提供ってのは、

 房総に数ある飲食店の中で

 ここ私共のお店しかありません。

 お店、南房総千倉の宣伝、お客様への還元という意味では

 利益うんぬん関係無しに

 大変有意義なイベントだと思います。

 今年で13回目の開催!

 去年はアワビが極端に少なかったため、開催断念、

 2年ぶりに「待ってました」というお客様が昨日、今日と、

 たくさん御来店下さりました。(明日は定休日、明後日は台風の影響でシケ、お店休みです)

 有り難うございました。


 たった1カ月しか開催してませんので、金、土、日、月の4日間は

 御予約もできますので、この機会に是非とも御予約して下さい。

 そして、日本一の南房総産のブランドアワビを食べに来て下さい。


 最後に当店の看板「登録商標 王様丼」はキングオブ丼です。

 最近はアワビ丼ばかりが脚光をあびていますが・・・。

 どでかい伊勢海老がのってる王様丼は、

 見た目も食べても圧倒的に「華」があり「格」が違います。

 御来店の際は王様丼も宜しくお願いします。

 2人でも十分なボリュームですから。
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chikurahanabou at 22:25|PermalinkComments(1)TrackBack(0)

2011年03月25日

やっと南房総道の駅に少しずつ活気が・・

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 今日出勤してくる時、いつもより車の通行量が増えていました。

 しかも、他府県の車が目立ちましたね。

 
 少しずつではありますが、ここ南房総の道の駅潮風王国にも

 若干の光が見えてきたように思えます。

 それでも、通年の20分の1位の御来店様ですから、

 ここから勢いをつけて活気を取り戻したいです。


 今まで、ほとんどの従業員さんを自宅待機して頂きましたが、

 明日、明後日は久しぶりの再会になりそうです。


 やっぱり一緒に12月からの花摘みシーズンを

 苦楽を共に頑張ってきた仲間ですから、

 たくさんのお客様の御来店を予想して

 主力メンバーのほとんどが出勤します。


 みなさん、特にパートさん達は生活の基盤を

 失い、今後大変な不安があったと思われます。

 
 お店も、ここ、はな房は大所帯ですから、

 こういう状況が幾日も続けば、崩壊します。

 
 今までの繁忙期、彼女達のパワーが無かったら

 お店の運営は厳しかったでしょう。

 それが、ようやくスタッフ達と会える喜びは

 言葉以上に嬉しいです。


 房総の先端まで、貴重なガソリンを使って

 御来店頂くのですから、お店が人件費で赤字になっても

 お客様をもてなすスタッフが居ない事には

 良いサービス、料理の提供はできません。

 そして、お客様の笑顔がお店のモチベーションを

 アップさせて頂き、更なるお客様の御来店で

 賑わい一気に好転すると信じています。


 とにかく今は我慢のしどきですから辛抱、辛抱。

 普段、皆相当な努力をして頑張っていますから、

 お客様も解って下さって、

 毎日、徐々に常連様が御来店して下さる人数が

 多くなってきています。


 もし、御来店される場合、

 グルメギャオという有線放送が運営している

 かなりメジャーなサイトに当店の

 割引クーポンがたくさん御用意しています。

 必ず、コピーして御持ち下さいませ。
 (伊勢海老が不漁の為無い場合があります)

 この春休み、皆様の御来店を御待ちしています。

 王様丼は伊勢海老が入荷が無ければできません。

 そしたら、お姫様丼をどうぞ。はな房_ザ_王様A1パネルヨコ_C01

 
 

 

 
 

chikurahanabou at 23:37|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2011年01月11日

雪が降っても、雨が降っても魚の美味さは変わらないから来て下さい

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 明日は天気が良くないとの事ですが、

 花摘みはきついかもしれませんが、

 地魚はたくさん御用意してあります。

 
 雪が降ろうが、雨が降ろうが魚の味はほとんどかわらないですからね。

 この時こそ、普段並ばないと食べれない名物料理ベスト5などは

 ゲットするチャンスです。

 地魚あら煮、大漁千倉丼、寒ブリカマ煮、伊勢海老入り海鮮ラーメンなど。

 この時がチャンスです。


 天候が悪い時程、お客様にとっては特典を受けられます。

 大しけの場合は別ですが。

 各種のサイトに掲載しているクーポンを使えば

 更なる特典が御受けできます。

 グルメギャオのクーポンが最高にお得ですよ。

 このブログを御覧のお客様のみ、ラッキー日となるでしょう。  

chikurahanabou at 19:07|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2010年12月17日

アンコールに答えて、アワビを半額でゲット延長。

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 13日で終了予定だったアワビが半額料金(小サイズ)で食べれる企画

 大好評の為延長して今週の土、日二日間開催します。

 
 グルメギャオ(有線放送グループが運営している有名グルメサイト)に

 掲載している、アワビ丼3990円も半額で1995円ってのも

 超お得なクーポンでしょう、こちらも延長しています。


 例えば、アワビ刺身(小)は2100円の半額で1050円、踊り焼きも1050円です。

 刺身も食べたい、踊り焼きも食べたい方は通常値段で、両方食べれます。

 それって、最高だと思いませんか?

 
 先着30枚限りですから、御早目に御来店下さい。

 クーポンご使用の方は必ずコピーを忘れずに。

王様丼DSC_0649


chikurahanabou at 23:10|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2010年06月08日

明日は水曜日2

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 明日は大変申し訳ありませんが、定休日なので

 休まさせて頂きます。

 アワビ料理何でも半額祭りを御待ちの御客様へ

 裏技のクーポンを使って半額ができます。

 数に限りがありますので、当日お電話のみ御受けいたします。

 来週は水曜日、木曜日お店休みなりますので

 御了承下さいませ。

 12年連続でこの時期に半額フェアをやらさせて頂きましたが

 まさか、こんな状況になるとは

 予想もつきませんでした。

 本当にアワビが無いのか、万博に出荷して地元に

 無いのか私達に真相について全くわからないのです。

 アワビ漁を仕切っている千倉漁協さんのみ知っていますが

 その漁協さんが無いと言えばこれはもうどうしようもありません。

 早く何とかならないものかと

 毎日気が病んでいます。

 

chikurahanabou at 21:50|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2010年06月07日

アワビ料理半額まつりを御待ちの方へ2

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 毎年この時期恒例のアワビ料理半額フェアを御待ちの御客様へ。


 今年は例年と違って海の水温が低くなかなか海女さんが潜らないので


 アワビの漁が少ないんです。良いものは東京に出荷されてしまい


 地元に出回るのはキズ物か、やせているものなどあまり質が良くありません。


 更に上海万博に日本の良い質のアワビ(特に房州産)を輸出しているとの事。


 せりで高値入札すれば、若干の量は確保できますが取り合いです。



 御客様の為に強行する事も考えましたが、毎日限定10枚が限度です。



 毎年この時期の取れたての地アワビ半額を楽しみに御来店される方が大勢いる事は


 有難いですが、物が無ければどうしようもありません。

 
 そこで裏技ですが各種の割引クーポンをお使いください。

 ホームページにも5%引きがあります。

 それからグルメギャオというサイトに


 はな房が掲載されてます。

 その中のカテゴリーにクーポンページがありますので


 そちらをコピーしてお持ち下さいませ。


 こちらに掲載しているクーポンはびっくりします。


 アワビ、サザエを毎日食べると

 特に目が大きくなり視力も良くなる

 などと、地元の長老の方々が言ってます。


 アワビにこだわらずサザエを週に何度か食べてみるのもいいでしょう。


 それから、金目鯛を食べると抵抗力が増すと言われていますので

 是非食べて下さい。

 そして私達も早く半額フェアができるよう

 最善をつくします。 

chikurahanabou at 23:40|PermalinkComments(0)TrackBack(0)
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