ドライブ

2016年12月01日

南房総 20 second story#65

 当店のテラス席では

 ワンちゃんといっしょにお食事ができるのを

 ご存知でしたか?

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 今日は、アンリくん(イタリアングレーハウンド・白)と

 カフーくん(ジャーマンピンシャー・茶)が

 来店してくれました。

 やさしく挨拶してくれて
 
 うれしかったです(^^


 ドライブの休憩にぜひどうぞ!!🚙

chikurahanabou at 17:27|PermalinkComments(0)

2012年06月08日

アワビを食べて免疫力アップ

2年振りの「アワビ料理何でも半額祭り」
 
 開催して早くも10日たちました。

金曜日、 土曜日、日曜日、月曜日、の4日間での開催ですが、

連日遠方からのお客様も

大勢ご来店頂き心より感謝申し上げます.

アワビを食べると目が良くなるとか

身体のキズを治してくれるとか

海女さんや漁師さんからよくききます。

高タンパク 低脂肪 そして貝特有の旨味成分が

たっぷり入ってますから 美味い→感動→嬉しい→免疫力アップ。

そんな仕組みになるんで身体の悪い所が

治っていくんじゃないでしょうか。

まぁ とにかくそのアワビが半額で食べれるのですから

この機会たくさん食べに御来店下さいませ。

土曜日、日曜日は10時30分オープン、

平日は11時オープン、夜は8時30分ラストオーダーです。

道の駅だから駐車場も広いし、中庭で海風…!

なかなか良いでしょう!!

お電話での予約なら間違いなく食べれます♪

アワビを食べて元気力アップ!F1000151


chikurahanabou at 13:19|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2011年11月19日

「大雨の中、御来店のお客様に感謝!」


   
  季節外れの台風並みの大雨の中、沢山のお客様に御来店


 いただきありがとうございました。


  本日の一番人気は、海鮮丼でした。


  「美味しい」と言って下さるお客様の声が多く聞かれました。


  明日は、天気が回復するらしいので、今日以上のお客様


 の御来店が予想されますので、お早めにお越し下さいませ。


  尚、「王様シリーズ割引きフェア!」も好評開催中です。


  ご予約の方に限り、「王様丼」が¥1,050引き、


  「お姫様丼」が¥1,000引きです。 


  この機会に是非、食べてみては、いかかでしょうか。


  お待ちしております。
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chikurahanabou at 23:05|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2011年11月05日

大好評開催中! 「王様シリーズ」割引フェア


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  「王様シリーズ」割引フェア、好評開催中です。


  御予約のお客様に限り、「王様丼」が¥1,050引き、


  「お姫様丼」が¥1,000引きです。


  尚、南房総を移動中の方の、当日直前予約も可能です。


  11月20日までの期間限定ですので、この機会に


  是非御来店下さいませ。
  
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2011年10月30日

大人気企画 久々登場!

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  大人気企画 久々登場!今日は10月最後の日曜日です。

  今日一日だけの「アワビ半額まつり!」復活です。

  アワビ料理(にぎり・刺身・踊り焼き)が半額で食べれます。

王様丼

お姫様丼  


  尚、引き続き「王様シリーズ」好評開催中です。

  御予約の方に限り、「王様丼」が¥1,050引き、

  「お姫様丼」が¥1,000引きです。

  又、直前予約も可能です。


  今日は10:30オープンです。御来店お待ちしてます。




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2011年10月29日

「王様シリーズ」 割引フェア 大好評!

王様丼

お姫様丼

   「王様シリーズ」半額フェア 大好評開催中!

  御予約頂いた方に限り、「王様丼」¥1,050引き、

 「お姫様丼」¥1,000引きです。

   尚、当日直前予約も可能です。

  
   又、土曜日の夕方から、日曜日にかけては、

  あわび料理の半額も開催する予定です。

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   御来店をお待ちしております。





  


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2011年01月21日

王様丼を出世させて頂いた方

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 王様丼、キングオブ丼。

 今は、知名度も全国区になりましたが、

 始めた当時は、名前が遊び過ぎとか、何が王様と呼ぶ理由なのかって

 多方面から、御意見を承り正直言って名付け親(私)が良いと思っているんだから

 良いんだ、と信念が揺らぐ事はありませんでした。


 ネーミングのきっかけは

 テレビ東京の某有名人気番組のチーフディレクターさん

 その人の名は福◎さん。

 この方との出会いが王様丼の誕生、そしてその後の、はな房の路線を

 大きく変えることのきっかけになりました。


 突然の訪問。テレビ東京の福◎です。板長はいらっしゃいますか?

 
 千葉房総の伊勢海老を

 メインに放送を予定してるんですが、

 伊勢海老丼はできないでしょうか。って言われ

 
 伊勢海老天丼なら出来ますが、ありきたりの

 何処でもやってる料理なので、正直つまらないので、

 やるなら、活きてる生の伊勢海老丼が良いと思います。

 
 テレビで紹介するには、あまり高く無い方がいいですね。

 
 そう言われても、丼の中に賑わいを出す為なら

 大物を2尾、中位物を3尾程度必要でしょう。

 さすれば、売値はバカ高い値段になるので、

 結果無理でしょうから、御断りさせて下さい。


 じゃぁ、値段はともかく限定何食かでテロップいれましょう。

 
 それなら、ますます何処でも出来るし、お店が高いイメージ

 が付いてしまうので、せっかくのお話し申し訳ありませんが

 御断りさせて頂きます。


 そうですか、残念ですが、仕方ありません。

 
 そう、そう千倉漁協直営店なら、仕入れも漁協さんが

 仕入れた伊勢海老なんだから、そちらのお店に行かれた方が

 良いでしょう。


 そんなやりとりをお互いした、数十分後に

 福◎さん、又御来店。

 
 何とかならないですかねぇ。

 
 漁協さん直営店はどうしました?

 
 玄関入って、テレビ局ですが・・って言ったら、間髪いれずに

 御断りっ、て理由も聞かずに追い出されたそうです。


 そんな訳で、又説明を聞く事になりましたが、

 伊勢海老入りの海鮮丼なら何とかしましょう。

 
 出来れば、千葉房総の迫力十分な伊勢海老が入れば・・・。

 
 その時は無理難題を言う人だなぁって事実、心で思っていました。

 伊勢海老の価値が違うのかなぁって。(福◎さん、すみません)


 伊勢海老は刺身の王様、特に外房の伊勢海老は甘くて

 身のしまりが程良い、うま味が強い等など

 伊勢海老の中でも特に王様なんだから・・・・・。


 ん、王様?そうだ、王様丼。

 伊勢海老入り海鮮丼って言うのは、あまりにつまらない名前。

 王様丼、良い名前だぞ。しかも王様の意味にもぴったりの食材だ。

 
 以前から、何かに王という字を付けたメニューを

 ひとつ加えたかった事もあって

 ご要望にぴったりだと確信しました。

 
 御引き受けいたしました。

 原価がかなり高いですから、5000円の売値でどうですか?

 
 んー、いいでしょう。限定商品って事でいきましょう。

 伊勢海老が丸ごと入って、その他の刺身が10種類以上の

 豪華海鮮丼、王様丼。

 5000円でも安いと感じましたが、

 テレビの向こう側の方はどう、感じているんだろうってね。


 200円下げて、4800円で表示して下さい。

 
 それは、いいですねぇ。福◎さんほっとした様子でした。

 当日の撮影には、芸人さん、女性タレントさんを連れてきます。

 しずるさんの御二人、元モーニング娘リーダーのよっしーさん。


 私はテレビをあまり見ませんので、この時全く知らない名前の方でした。

 しかし、他のスタッフさん曰く

 しずる、が来るんですかー?よっしーも?

 今、有名ですよって。特にしずるの御二人はブレーク中の売れっ子ですよ。


 まぁ、私としては松方弘樹さんや、菅原文太さん、緒方拳さん

 岩下志麻さんなどの東映映画全盛の時代ですから、

 誰が来てもピンときませんでした。

 
 そして、撮影当日が来ました。

 遊び心で付けた王様丼。いよいよ登場です。

 
 福◎さん、芸人さんとタレントさんを引き連れて座敷に上がりました。

 しずるさんの御二人の登場の時は店内にいた、若いスタッフから

 大歓声でした。

 それと、よっしーさん、さすが芸能人、小顔で超美人。びっくり。
 
 
 そして、福◎さんの素晴らしい事が

 私達素人に全くプレッシャーを与えない場の雰囲気つくり。

 過去に何度か芸能人さん達と一緒に出演させて頂く機会がありましたが

 この撮影ほど、リラックスした撮影は無かったですね。


 福◎さん芸能人さんとも自然体、時間もうるさく無いし

 どうぞ、はな房さんのペースでって感じで

 撮影させて頂きました。凄い人だなぁって思いました。


 私もその優しい雰囲気に乗せられてか、

 王様丼4800円、消費税込み5040円を期間限定で

 税込1050円引きの3990円の超破格値で御提供しますって

 言ってしまいました。

 福◎さん場を持ち上げるのがウマすぎです。

 おかげで王様丼の原価オーバーの売値になってしまいました。


 芸人さん方も事前に全く料理も値段も知らされていない

 ぶっつけ本番、もちろん私もです。

 皆さん料理にびっくり、特にしずるさんの村上さんは

 真顔で興奮していました。

 
 よっしーさんも撮影を忘れたかのように

 美味しそうに直ぐ私の隣で食べていた事が印象的でした。


 そんなこんなで撮影も無事?終えて

 私が福◎さんにお願い、

 すみませんが、芸能人さん達と集合写真を撮らせて頂いて

 よろしいですか?

 普通はマネージャーさんに聞かないととか、

 次の時間があるのでって断られるのですが、何と

 福◎さん二つ返事で、良いですよって。

 何と力のあるディレクターさんなんだろうって

 尊敬しました。

 スタッフ一同と御座敷での撮影。

 しずるさんの御二人もよっしーさんもいやな顔せず

 喜んでのポーズ。スタッフも大喜びでした。


 そして、放送日、私達はゴールデンタイム付近は

 忙しい時間なので、テレビを見れません。

 放送終了した時間なのでしょう、たくさんの電話、電話・・。

 王様丼テレビ初登場で大反響でした。凄い反響。


 放送を見たお客様が翌日、朝から大行列、反響が凄すぎ。

 
 この日を境に王様丼の取材、紹介があちこちから依頼。

 極めつけは他局の人気番組

 お試しかっまで登場。

 そして、去年の夏の信じられない大行列、400人待ち。

 更に、暮れのスマステーション。

 クリスマスの土曜日の昼にお試しかっでの再放送紹介。

 関ジャニエイトが出演、もがき苦しんだ、帰れまテン

 ここでも王様丼が紹介。


 一連の流れをつくって頂き、王様丼を出世させて頂いた

 はな房にとって忘れてはならない恩人、

 テレビ東京の有名番組ディレクターさん

 福◎さん、有り難うございました。


 そして、先日その福◎さんが奥様(女優さんの様に綺麗な方)との

 御来店。御来店時、お店がピークであった為

 満足のいくサービスが出来なかったような感じで

 ここ、数日心が痛んでいます。

 是非、又御来店下さい。

 そして、福◎さんが更なる出世をする事を御祈り申し上げます。

 王様丼も末長く皆様に愛されるメニューとして、そして福◎さんの為にも。

 

 ブログを御覧の皆様、長々とすみませんでした。

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chikurahanabou at 22:45|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2010年07月26日

皆様からの有り難いお言葉に感謝5

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 今年は創業翌年から継続している、アワビ料理何でも半額イベントを

 開催できなかった事をお詫び申しあげます。

 アワビの値段の高騰と品物不足が響いて

 半額はおろか、サイズが全く揃わずドでかい黒アワビがたまに入って来るか

 千倉漁協専売特許の放流地黒アワビの小サイズのみでした。

 一番人気の高い200グラムの中サイズが全く無くて

 千倉漁協さんに頼んでも、海士さんが海に潜らないから無理って言われ

 私にはどうしようもありません。

 各ホテルさんが使用している放流アワビならありますが、

 刺身にすると固いですから、使いません。

 やっぱり、毎年提供している地のとれたての赤、黒アワビじゃないと

 納得できません。

 あえて放流アワビを使ってまで半額イベントはしたくありませんので

 御期待してお待ち頂いたお客様、御了承下さいませ。

 来年はイベント出来ますよう祈ります。


 それと今回のテレビ収録のハードさに数年ぶりにダウンした私に

 各方面の方々からたくさんの励ましの御言葉を頂きました。

 心よりお礼を申しあげます。

 そして、ブログの中のコメントメッセージに直接温かい御声援を

 頂きました常連様にコメント返信しているのですが、

 届いてますでしょうか。

 ブログコメントに返信の仕方がよく解らず、必ず返信しているのですが、

 一般メールの返信と違って届いているのか不安です。

 もし届いていない場合は、はな房に直接メール頂くと

 間違いなく返信されるでしょうから、よろしくお願いします。


 さて、いよいよ お試しかっ の帰れまテンの放送が

 近づいてきました。

 夏休みと重なって大変な状況になるかもしれません。

 とにかく収録した日からかなり間が開きますために

 地魚が同じものは入りません。

 そこは御了承下さいませ。海の状況にもよりますし、

 漁師さんが海に行かなければ魚はきません。

 時期も8月になって最も漁獲が厳しい時期になりますので、

 テレビのネタと全然違うやないのってクレームは

 御勘弁下さい、ただ、全力をつくして

 魚を集めます、あっても鮮度が極端に悪ければ

 使いません。本当に御了承下さいませ。


 それと、大変な行列が出来る事が予想されます。

 お待たせする事になる時間帯が夏休みの為

 フルタイムどの時間に御来店されても

 同じだと思います。2月3月の花つみシーズンと同じくらいの

 行列になる事と思いますので、

 器の変更などもして効率よく御来店下さったお客様に

 御迷惑かからぬようにスタッフ一同

 頑張っていきますのでよろしくお願いします。

 
 ブームのきっかけを作って下さったテレ東京さん、ドライブあ・ゴウ・ゴウの

 Fディレクターさん有り難うございます。

 そして、私共のような個人企業を2回も

 人気番組に出演させて頂いた

 テレビ朝日さんとお試しかっのスタッフ一同様、

 そして、お店に御来店下さった

 たくさんのお客様へ

 この場をお借りして心から感謝申しあげます。

 有り難うございます。

 

chikurahanabou at 22:03|PermalinkComments(0)TrackBack(0)
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