ニュースエブリィー

2012年05月20日

王様丼が大フィーバー

 王様丼_20海合成DSC_0123kopi-2-2DSC_0175

 日テレさん「ニュースエブリィ」にて御紹介頂いた「王様丼」。

 予想よりは賑わいが少なかったのですが、

 やはり「王様丼」の人気はダントツでした。

 
 南房総あわび漁の時期、南房総ブランド「伊勢海老」の仕入れが困難ですが、

 各港に買い付けに走って集めました。

 それでも、海がシケならありません、お問い合わせください。

 
 今日も今現在大勢のお客様が御来店されてます。

 王様丼は限定30食ですかr御早目の御来店か

 事前の御電話による御予約がおすすめ。特典が付きます。


 当分、土、日はお客様がたくさん御来店するでしょう。

 是非、王様丼を一度御注文下さい。




 

chikurahanabou at 11:47|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2012年05月14日

突然のテレビ放送!王様丼凄い迫力です

大あなご天丼DSC_2680 王様丼_20海合成DSC_0175

 何と先日収録して頂いた

 日テレさん夕方の人気番組

 「ニュースエブリィー」にて放送されました。


 今回は放送日未定(事故関連のニュース優先)だという事でしたが、

 先方様から今日昼過ぎに

 「今日放送します」

 いやーこりゃ大変です、

 伊勢海老の確保ができるか、

 スタッフの準備、備品の準備・・・・間に合わないかも?

 
 しかし、お客様にとってはそんな事関係無いんです。

 ベストをつくしてやるって事しかありません。

 
 こちらのブログを御覧下さってる方々には

 状況が伝えられますが・・・。

 
 突然の事で準備不足です。

 お客様にご迷惑をおかけする恐れがある場合は

 無理に「王様丼」を御注文頂く事は出来かねます。

 
 是非とも「王様丼」は御予約下さい。

 予約なら確実に御提供できます。

 先着20食は確保したいです、御早目の御予約、

 フリーの方ならお早目に御来店下さい。


 今週の水曜日も営業したいのですが、

 スタッフと肝心な食材「伊勢海老」が揃いませんので

 水曜定休します。

 営業時間は11時開店〜20時の予定です。

 土、日は10時30分〜21時まで。

 

chikurahanabou at 22:41|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2012年04月22日

日テレさんの「ニュースエブリィー」を乞うご期待!

テラス席_05F1009067F10009961101はな房看板900×600

 先日、日本テレビさんの夕方放送

 高視聴率番組「ニュースエブリィー」の収録をしました。


 ゴールデンウィーク前に放送して頂けると思いますが、

 今、各局ゴールデンウイーク特集オンパレードですから、

 5月に入ってからの放送になるかもしれません。

 
 今回は、もちろん「登録商標 王様丼」も出演しますが、

 いつもとは違う別な紹介があるようです。

 皆様、乞うご期待下さい。


 いよいよ1年の最大のヤマ場、ゴールデンウイーク、

 約10日間、私達スタッフは「合宿」です。

 毎年の事ですが、春シーズンが終わって一息入れた後の

 短期繁忙週間ですから、結構身体がきつい事は確かですね。


 そんな贅沢な事を言ってられません、

 忙しい事は大変喜ばしい事!

 
 スタッフ一同、お客様に喜んで頂こうと

 頑張りますので、

 皆様、御来店心より御待ちしてます。


 いろいろな日替わりのイベントを御用意する予定です。

 



 

chikurahanabou at 23:08|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2011年05月06日

ニュースエブリィー(日本テレビさん)にて9日放送予定。

 
 とにかく、ゴールデンウイーク三連休はすさまじいお客様でした。

 3日が最大200名様待ちで夜までの大行列、

 4日がピーク時220名様待ちの大行列、

 とても、とても感謝しています。

 御来店のお客様、有り難うございました。
 
 
 それでも、やっぱり自粛ムードなのかなぁ。


 そうじゃなかったら、きっと去年の夏と同じ、300名様待ちになっていたかも。

 あの時は、テレビ朝日さんの人気番組

 <お試しかっ>の「帰れま10」の舞台に選んで頂いたおかげ。

 しかも、ゴールデン枠で2時間も放送して頂いたおかげですから。

 
 やっぱり身体は、皆ボロボロの状態、

 これが、ゴールデンウイークですよ。

 活気が戻って何より、良かった。


 今日は、3日、4日に比べたら、約1割のお客様数です。

 お客様、スタッフ達、どちらも平和な雰囲気ですね。


 そして、何といってもこの連休前に突然有り難いお話しを

 日本テレビさんから頂きました。


 夕方の高視聴率、報道ニュース番組、

 日本テレビさんの「ニュースエブリィー」への放送紹介の話しでした。

 
 ゴールデンウイークが自粛ムードなら、想定外の展開になると思って

 二つ返事でオッケーさせて頂きました。


 去年、ニュースエブリィーという新番組が始まるからって、3月にお話しが来て、

 最初の1回目の放送で

 何と、当、はな房(ぼう)が特集で選んで頂きました。

 そして、あの4月の大行列ができるきっかけをつくって頂いた

 恩のある日本テレビさんの「ニュースエブリィー」。

 
 ゴールデンウイークの大変な時期でも、

 何とか時間をつくらなくてはいけないってね。


 そしたら何と、間髪いれずに次の日撮影開始。

 その日は29日の御昼、小行列だった午後1時位からの時間からでの撮影。

 
 ここ、道の駅では毎年恒例のアートフリーマーケットの初日開催日でした。

 フリーマの時は当店はそんなに行列ができません、昔から。

 中庭で軽食をやってるんですからね。

 
 そこに、店内で食べている方への

 突撃インタビューでした。もちろんお客様の了解を得ますけどね。

 
 3日、4日の行列に比べたら、さほど、長蛇行列では無かったので、

 行列の撮影が3日、4日だったら凄かったでしょう。

 
 そして、昨日5日の午後に厨房での作業風景と、

 店長へのインタビューでした。

 店長、2日間ほぼ徹夜の作業の為に
 
 朝から「ろれつ」が回って無くて

 秘伝のたれの撮影で、テイク7回、結局オッケーでてませんでした。    

 
 インタビュー収録は後日か平日にして欲しかったでしょう。


  料理の説明シーンも、何度も言葉を間違っていましたから

 相当に2日、3日、4日の疲れがたまっていたようで、

 苦しそうでした。
 
 来週の月曜日、4チャンネル日本テレビさんで放送の「ニュースエブリィー 
 
 夕方6時15分位からの特集コーナーです

 
 <useremoji:45492>お店の賑わいや料理の凄さは期待できます。が
 
 いつもの店長は出ないでしょう。(出なくても別に良いけどね) 

今度は平常な脳みその時に撮影できたら嬉しいはずです。

 
 是非、来週9日月曜日の夕方、4チャンネルの「ニュースエブリー」見て下さい。 

 当店の名物が紹介される予定です。 
 
 あっそうだ、


 来週から、水曜日が7月の海の日前まで定休日ですよ

 
 日本テレビさんで放送されるのが、月曜日夕方6時15分からです

  火曜日は相当なお客様が来る予想ですが、

 
 水曜日はここ道の駅が定休日ですから

 
 当、はな房(ぼう)も休みの予定です、


 さて、どうしたらいいものか・・・。

 


 

chikurahanabou at 20:10|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2011年05月05日

大行列が戻ってきた


 ありがとうございます。

 強烈な大行列がオープンと同時に戻ってきました。

 
 連休始まるまでは、自粛ムードが影響するのか不安でしたが

 いざ、連休始まったらそれまでの不完全燃焼状態が、うそのように

 大爆発の200名様の御待ち行列。

 
 この状況にはある程度スタッフ達も慣れているかと思いましたが

 身体が閑散期の状況モードだった為に

 思うように動けず、お客様に迷惑かけたかなぁって感じでした。

 
 料理人達もアップアップの3日、4日(今日5日、今現在も凄いです)

 さすがにシャリが足らず、急遽、そばセットなる臨時メニューを提供する事に。


 有り難いですね。

 今日から後半戦。身体はきついけど

 お客様に食中毒や怪我などさせぬようにだけは

 細心の注意は怠らずに無事乗り切らねばと、

 頑張って、お客様に喜んで御帰り頂く事が一番。

 

chikurahanabou at 11:01|PermalinkComments(0)TrackBack(0)
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