名物

2011年10月20日

骨までやわらかサンマ煮


 脂のり抜群の厳選したサンマを使用。

 このサンマを使って、創業以来14年間人気の

 “骨までやわらか”圧力鍋を使わずに、15〜20時間煮た

 サンマ煮。『大人気・大爆発!!』

 このサンマ煮を買いに来るお客様もいらっしゃいます。

 今日も、オープンから午後1時には、すべて完売と

 なりました。

 ご飯のお共やお土産に最高です。

 御来店の際は、是非お買い求め下さいませ。

 またサンマの入荷が無く、お作りできない日もありますので、

 ご了承下さいませ。
 

chikurahanabou at 23:01|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2010年11月23日

スマステーションの宣伝力は絶大、さすがスマップ

あじ丼DSC_0610はな房風海鮮かき揚げDSC_2646
 

 さすが、スマップの番組です、先週の土曜日、テレ朝さんの番組

 スマステーションでの紹介のおかげでした。


 23時からの放送だからそんなに御覧になる方がいるかなぁって

 思っていましたが(テレ朝さんには失礼)かなりの視聴者がいるんですね。

 王様丼見たよって、たくさん王様丼目指して御来店下さいました。


 お客様感謝月間とも重なり、かなりの行列にさせて頂きました。

 この、御時世に有り難いものです。

 その、相乗効果もあり、ここ道の駅もたくさんのお客様が

 御来店下さいました。

 これを幾にここの道の駅もワンコインで食べれる

 ファーストフードを考えて

 名物化していかないといけないと思います。


 運営者である、南房総市やちくら漁協さんも真剣に考えて欲しいものです。

 私達、はな房のスタッフ達も日々新案を考えていますが、

 そう簡単に売れる商品はできません。

 この王様丼に匹敵するインパクトあるネーミングや

 見た目の豪快さを超える商品はなかなか出てこないでしょう。


 今後、道の駅の運営者側にも積極的に意見を述べて

 ますますの発展をしてもらうように働きかけたいものです。

 
 明日はここ道の駅の定休日で、あさっては厨房設備の入れ替えが

 あり連休となりますので、御了承下さいませ。

王様丼DSC_0649


chikurahanabou at 22:23|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2010年11月21日

わざわざ行きたい道の駅 第5位で紹介5

王様丼DSC_0649 

 今日テレビ朝日さんのスマステーションにて

 わざわざ行きたい道の駅っていうランキングで

 第5位を頂きました。

 
 やっぱり王様丼でした。この丼ほんとに凄いです、圧巻ですよ。

 ここ潮風王国っていったら当、はな房の王様丼になってきてます。

 嬉しいですね。

 
 ただ、何処の道の駅でもテイクアウト的な名物を紹介してましたが

 それがここの道の駅に存在していない事が残念です。

 
 せっかく、こんなにも人気のある番組での紹介ですから
 
 もったいないと思います。

 
 この潮風王国本館でも

 他の道の駅の様な、素晴らしいファーストフード等を早く開発してほしいですね。

 
 例えばアワビ、さざえ、クジラなどの高級食材を使って

 リーズナブルなテイクアウトフードの開発を

 早急に期待したいです。

 やっぱり、ちょっと寂しいですね。

 
 道の駅ちくら潮風王国っていったら、

 はな房の王様丼(おかげ様で名物になりました)

 
 もちろん王様丼は、最大の名物料理ですが(他にもたくさんありますよ!)

 だれでも財布を気にせず注文できる商品?。

 食べれば絶対納得の究極の丼と評判を頂いているだけに、


 この道の駅本体の南房総市、千倉漁協さんにも今後の課題として

 気軽な商品を企画開発してほしいです。早急に。


 人気の番組で5位というランキング頂き有り難い放送でした。

 テレビ朝日さんに感謝しています。

 当店に足を運んで頂ければ、ここの道の駅全体も賑わって

 活気につながるでしょう。

 
 当店も今回の放送を見て、次の一手を考えないといけないって

 本気で考えさせられました。

 しかし、どの道の駅も努力していますね。感心させられました。

 
 そんなこんなであっという間に放送が終わって

 はな房のブログ、ホームページにたくさんのアクセス

 有り難うございます。


 今、王様丼は1050円引きのお客様感謝祭を実施していますので

 お早目の御来店をお待ちしております。

 実際に目の前で見ると豪快、迫力満点です。

0904ザ対決パネル2_帯付2




chikurahanabou at 00:20|PermalinkComments(2)

2010年03月15日

テレビ収録無事終了4

0306丼ものB1_和紙 今日は日本テレビさんの毎日夕方のニュース番組
 リアルタイムにて 道の駅人気のレストランという企画で
 紹介して頂ける事になっている収録がありました。

 まあ、何と言っても日曜日ですから、たくさんの御客様が
 来店する曜日ですから ある程度混乱するのでは
 と予測をしていましたが、今週の土、日は猛烈に
 御来店者様が来て下さって、その中での撮影でしたから
 それはもう、てんやわんやでした。

 朝のオープン前に並んでいるお客様へのインタビュー
 から始まり、11時30分からの大行列の撮影
 そして今回のテーマの名物料理を食べた方への
 お席にての感想、食べている様子など
 さまざまな撮影をしてました。
 しかし、とにかく土、日は毎週戦争状態ですから
 その中でのインタビューや撮影でしたので
 最近味わったことがない忙しさで、更に普段より
 気の使い方が違う事もあって つかれました。

 調理場での料理を作るところの撮影は夕方からの予定
 だったのですが、夕方4時30分まで行列ができていました
 ので、私が考えていた撮影ができず 納得いくものが
 できませんでした。
 ただいえることは来て頂いたお客様へ御迷惑が
 かからぬよう細心の注意をはらっていました。
 でも夕方に御来店された御客様の料理が
 滞ってしまった事は真に申し訳ありませんでした。

 宣伝してもらえる事は大変あり難いです。
 でもせっかく御来店して頂いた御客様に
 失礼をしたら何の意味も無いテレビ紹介になって
 しまってます。
 そんで有名店と呼ばれるようになっても
 名ばかりのダメ店になるんではないでしょうか。

 しかしながら日本テレビさんには感謝しています。
 テレビの影響はものすごいですから
 放送は4月の1週目の平日、曜日はまだ未定です
 時間は夕方4チャンネル6時10分ぐらいからです。
 是非御覧ください。


chikurahanabou at 05:15|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2010年03月07日

テレビ撮影決定 ホワイトデーに花形料理夢の競演5

デザイン4
名物地魚あら煮  来る3月14日日曜日に日本テレビさんにて
  当、はな房の花形料理 
  地魚あら煮ともう一つ王様丼の2品を
  紹介頂ける予定です。

  去年秋にテレビ東京さんで鮮烈デビューした
  王様丼、御客様の度肝を抜く大迫力の丼の横綱。

  片や、オープン以来お店の看板的存在の
  地魚あら煮、創業13年初日からずーっと絶やす事の無い
  たれ で煮あげる、この地魚あら煮は
  1日数台しか出来ない限定中の限定で
  大変人気があります。

  この地魚あら煮を食べにわざわざ遠方から
  御来店される御客様もたくさんいらっしゃいます。
  
  どちらも一度食べたら忘れられない料理です。

  ただ、心配なのは地魚あら煮の限定数が
  5台未満な事で予約は原則不可なので
  テレビを御覧になられた方が
  わざわざ御来店されても、もうすでに完売になって
  いることがあると思います。

  王様丼の方は、海がシケでないことが条件です。
  メインの伊勢海老が水揚げありません。
  それに地魚を含めた刺身ネタが入荷無ければ
  つくれませんから、海次第ですね。

  放送予定は3月15日以降の平日夕方放送の
  リアルタイムというかなりメジャーな番組です。
  反響は絶大でしょうが、いかんせんどちらも
  毎日限定数終了ですので
  反響と同じくらい御客様から反感を
  頂かないか不安です。

  何れにせよ、お店の御紹介をして頂ける訳
  ですから、大変感謝しています。
  日本テレビ様及びテレビ東京様
  ありがとうございます。
  

chikurahanabou at 03:00|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2008年09月18日

テレビ放映の効果はちょうーすごい3

 先週13日土曜日7時から放映して下さった
 テレビ東京2時間特集に、
 当店はな房が紹介されました。
 放送開始最初の紹介だったおかげもあって
 ものすごい反響でしたね。
 今までも何度か各テレビ局で放送
 して頂いたんですが
 今回がダントツ1番でした。
 テレビ放送中にも電話が鳴り止まず
 次の日連休の中日。
 3連休の中日はいつも忙しいのですが
 この14日はオープン前から
 長蛇の列で驚きました。
 そこまで反響があるとは
 考えなかったので
 いつもの中日の1,5倍ぐらいの仕込み
 で大丈夫だろうとテレビ紹介を
 甘く見てました。
 なんと2倍以上のお客様が御来店
 されました。
 私も含めスタッフ一同
 その勢いに終われっぱなしで
 まるで2月3月の花摘みシーズン
 の土日が来たようでした。
 この景気後退の時代に
 有難いことです。
 お客様有ってのお店。
 改めて痛感させられました
 それと、紹介してださった
 テレビ東京さんとそのスタッフ方
 有難うございました
 ゲストの荻原さんにも
 是非今度はプライベートで
 お待ちしています
 
 ただこの場をお借りして
 お詫び申しあげます。
 今回御来店されたお客様のなかに
 大変ご立腹されてお帰りなされた
 方達がたくさんいらっしゃいました。
 長時間御待ちくださった方
 料理が遅くてご迷惑をかけたりとか
 わざわざ遠路はるばる来られた方に
 改めてお詫び申し上げます。
 次回御来店の際には
 ご満足頂くように
 私、スタッフ一同努力します
 
 
 
 名物地魚あら煮

chikurahanabou at 10:15|PermalinkComments(0)TrackBack(0)
楽天市場
Amazonライブリンク