御当地バーガー

2011年02月25日

二月最後の土、日も全力投球

P1000849P1000825はな房_ザ_王様A1パネルヨコ_C01

 花摘みシーズン最大のピーク月、二月も

 あと四日となり、今年もたくさんのお客様が御来店

 して頂きました。心より感謝申し上げます。


 TBSさんの王様のブランチにも紹介して頂き

 本当に有り難く思っております。

 
 私達にとって一月〜三月は毎日が気力と体力の限界

 での戦いです。

 一度気を抜けば、歯車が外れて脱線し連鎖的に

 トラブルが発生してしまう事になります。

 
 ちょっとのミスに寛大な心での御対応、

 ほんと、有り難いし、

 お客様から毎日勉強をさせて頂いております。

 
 三月も全国、からお客様が花摘みに来られ

 そして御食事にて連日たくさん御来店されます。

 二月同様、気の抜けない毎日が続きますので

 お客様が喜んでお店を後にし、又御来店下さるよう

 誠心誠意尽くしたいと思います。
 
 
 そして今週の土、日は二月最後の週末。

 皆様に喜んで頂く事が限界寸前の毎日の疲れが

 癒されます。

 天気が雨模様ですが、そんな時は若干お店が空きますので

 いつもは出来ないメニューが登場します。

 御来店御待ち申し上げます。

 
 それと、先日いつもお世話になっている

 テレビ朝日さんの夕方のニュース番組の

 名物特集コーナーで三月二日の水曜日に

 はな房が御紹介されます。

 
 今回は当店もB級グルメを今年から
 
 始めお客様から大変な好評を頂いています。


 御当地バーガーを紹介して頂く予定。

 このバーガーは本当美味い、ボリュームもあるし。

 その名はアジカツバーガー。
 
 連日お店の店頭販売をしていますので
 
 一度御賞味下さいませ。

 更に三月では初めての

 アワビ料理半額(アワビメニュー抜粋三品)を

 3月3日より期間限定にてフェアを開催します。

 
 詳しくは次回のブログにて、収録のドタバタ劇や

 ここが面白いって部分を御知らせします。

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chikurahanabou at 02:01|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2011年02月22日

今週は花摘みシーズン最大のピーク

0215はな房_丼ものA2_02
 今週は肉体的、精神的に一番きつい一週間になるでしょう。

 とにかく無事に乗り切る事を心がけ

 お客様に御迷惑をおかけせぬよう頑張ります。


 水曜日はもちろんお店は営業しますが、

 水、木の二日間はたくさんの団体様の御予約が

 入っていますので、

 フリーで御来店のお客様の御席が時間帯によって

 数席しかありません。

 
 水、木の二日間は真に申し訳ありませんが

 大変にお待たせする事になると

 思われます。

 申し訳ありません。

 P1000854


chikurahanabou at 00:53|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2011年02月20日

王様丼は事前に御予約した方がスムーズです。

brunchはな房_ザ_王様A1パネルヨコ_C01P1000846
 王様のブランチに紹介して頂き有り難うございます。

 夕方からすでに遠方よりの御来店者様が

 増えてきました。

 今日の日曜日は相当な準備が必要だと感じました。

 以前からお客様より、お店の回転がわるいねぇって

 御指摘を頂いて参りました。

 どうしても、当店はボリュームがありますので

 なかなか回転しません。

 もっと値段を抑えて軽く食べれる程度にすれば

 お待たせする事無くスムーズに進むと考える事も

 あるのですが、スタイルの変更をするって事は

 デカ盛りやボリュームが良いというお客様が

 定着している今、決断の時が難しいです。


 ラーメン、そば等の麺類や簡単な丼、更にスピードアップ

 をするなら、冷凍関係を上手く使用して

 よくある道の駅のメニューにしていかなくては

 いけない時期にきてるのかなぁって

 最近深く考えています。

 でも、それでいいのかなぁ?

 
 当、はな房は長年これで続いてきたのだから

 路線変更は・・・んー難しい。

 
 最近始めたアジカツバーガーは好評を得ています。

 時間の無い方や並ぶのがいやだという方に

 喜ばれています。300円で意外とボリュームもあります。


 とりあえず、今日日曜日は

 王様のブランチの放送翌日ですから

 たくさんのお客様が御来店すると

 思われます。

 王様丼は御席に着いてからの御注文ですと

 かなりのお時間を頂いております。

 御並びしている時などに

 案内の者に事前予約をしておくと

 比較的スムーズに御提供できると思われます。


 先着30食限りのメニューですから

 お早目の御注文を。

 
 



chikurahanabou at 01:56|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2011年02月12日

B級グルメ 御当地バーガー始めました

P1000796
はな房PH3種A1パネル02大あなご天丼DSC_2680P1000854 
 あいにくの天気にも関わらず

 思っていた以上のお客様の御来店有り難うございます。


 雪が降る予報を覆し、一時は一瞬日差しも出た連休初日。

 さすがにこの寒さでは人気の海鮮丼、千倉にぎり寿しを

 御注文される方も少なく、天丼、特に最近根強い支持を得て

 いる、特大アナゴ天丼が出ました。

 特大アナゴ天丼、メニューの写真では、縮小された写真

 なのでお客様の御席に御出しした瞬間の驚きは

 最近の当店の風物詩のようになってます。
 
 評判を聞いたお客様が連日挑戦しに御来店頂いています。

 特に最近では、若い20代の女性のお客様が挑んできてますね。

 デカ盛りシリーズの人気№1です。

 
 お試しかっの帰れま10での放送後は

 王様丼、千倉丼、特盛りアラ唐揚げなどが人気でしたが

 じわりじわりと人気が上がっていき

 今は№1です。

 ただし、毎日限定ですから売り切れの日も多々ありますので

 ご注意くださいませ。


 さて、最近流行りのB級グルメ。各道の駅でも

 試行錯誤したお手軽のB級メニューを全面に押して

 集客をしているようです。

 
 当、はな房では従来のボリューム料理路線を

 変える事無く突き進んできましたが、

 時代の波に乗る事も必要と感じ、

 まだ、試験段階ですが、昨日から

 御当地バーガーを始めました。

 最初は全く買って頂けませんでしたが

 不思議に一つ売れたら、連鎖的に買って頂けるようになり

 当初の予定20個には届きませんでしたが、

 18個買って頂きました。

 その名はアジフライバーガー、1個300円。

 チーズ、野菜たっぷりのアジフライチーズバーガー350円

 
 高いか安いかはお客様が決める事ですので、

 ファーストフード店と比較されるとどうかと思いますが

 ネットで御当地バーガーを検索してみると

 500円〜600円以上のバーガーも多々ある事ですから

 300円、350円は安い方ではないでしょうか・・。

 
 当店に御来店の際、時間が無い方、行列が出来ていて

 とにかく早く食べたい方に最適ですね。

 近々ドリンク付きセットも始めましょう。

 
 販売していない場合もありますので、

 御了承下さいませ。

 
 ここ潮風王国でも最近コロッケやバーガーを

 始めたそうですので、当店の商品とは

 無関係ですから、御間違えないよう、

 道の駅に来たら、お好きなB級グルメをお楽しみ下さい。

 

chikurahanabou at 01:50|PermalinkComments(0)TrackBack(0)
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