道の駅で王様気分

今日は　久しぶりに料理番組の
　テレビ収録がありました。
　テレビ東京さんの日曜夕方6時からの
　ドライブ・あ・GOGOというグルメ番組です
　放送は10月11日の3連休の中日ですから
　かなり見て頂けるでしょう。

　今回はかなり料理に気合をいれましたので
　それは本当にすごい料理(王様丼と名ずけました）
　ですから、是非見てください。
　
　来てくださった芸人さんは
　今、ブレイク中の漫才コンビ、しずるさん、
　元モーニング娘リーダーのよっすぃーさん
　早朝から築地で丼、次、千葉木更津であなご天丼
　千葉富津で貝丼、そして当はな房で
　なんとでっかい伊勢海老の丸ごと刺身に
　ひらめ、きんめ、さざえなどをたっぷり
　入れた、スペシャル海鮮丼の、王様丼。
　芸人さんにお出しした瞬間
　なんだこれー、まじかよー、すげーすごすぎー
　と、予想外の丼に演技なしの驚き三昧でした。
　さすがに朝から丼尽くしで腹いっぱいだから
　食べれないだろうと思いましたが
　なんと、がっつり食べて頂きました。
　
　途中料理の説明にホールの主任が出向いて
　行きましたが、芸人さん達からの
　質問攻めにたじたじになって、困っていました
　遠くから見ていた自分が
　見るに見かねて、予定外に勝手に乱入して
　代わりに説明をしに行きました。
　が、芸人さんも面白い方々で自分を
　ネタに笑いをとって盛り上がっていました。

　とにかくこの王様丼はすごいですし
　芸人さんと吉澤さんの息の合った
　会話が見所です。
　是非、10月11日6時テレビ東京さんにチャンネルを。
　
　
　
　
　
　
　

　

　この不景気に、連日満員御礼。ありがたい事です。
　お店から歩いて1分の花摘み畑。店内から
　見渡せる太平洋。こんな恵まれている環境
　他にありません。
　房総は春。と、言ってもまだまだ寒い毎日
　関東はもとより、全国から来て頂いている
　ありがたいお客様。
　それを支える従業員、仕入れ業者さん、
　商売の神様、本当に感謝しています。
　
　しかし、最近自分も含め、ｽﾀｯﾌ達の疲れがたまって
　仲間同士で不用意な言動や行動が目立ってきました。
　食材に関しては、業者さんのおかげで
　いつも鮮度のいいものを入れて頂いています。
　
　御来店されたお客様に対する、感謝の気持ち
　が、最近うすれてきているようです。
　今日、お客様の前で目に余る行動をとった
　男性従業員がいました。
　普段、自分のいらいらや疲れは、
　お客様にとっては、全く関係ない事なのです。
　楽しみに来られた方に対して、
　いらいらな態度で接し、気分を台無しに
　してしまいました。
　36歳でこの業界10年のﾍﾞﾃﾗﾝ,おごりや
　感謝の気持ちが無かったんでしょう。
　
　直ぐに別の男性ｽﾀｯﾌが何とかとりなして、
　ご機嫌を直されてお帰り頂きました。
　本人はいたって反省なし。
　さすがに、叱らないわけにはいかず、
　直ぐ退去命令を出しました。
　いくら虫の居所が悪くても絶対いけません。
　今後何らかの処分をださざるを得ません。
　私の教育不足もあります。
　　
　私を含め、皆の中にお客様が来て頂いているから
　私達の生活が成り立っているんだと
　普段からいつも言っていることが
　欠落した結果です。
　反省しています。申し訳ありません。
　今夜、皆でﾐｰﾃｨﾝｸﾞして、改めて
　ｻｰﾋﾞｽ業の基本を言いました。それは
　皆に言っていますが、自分に対してにも
　言い聞かせていました。
　
　これを機に原点に戻ってやり直そうと
　誓いました。

　最後になりましたが、当店で発案した
　青汁ｱｲｽｸﾘｰﾑが人気急上昇です。
　御年配の方が多いので、健康志向でしょう
　それで、青汁ｲｺｰﾙ健康食品ということで
　食べていただいているのでしょう。
　手間をかけているかいがありました。
　御来店の際、一度御賞味下さいませ。