連休

2016年04月27日

南房総 20 second story#55

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 写真は、南房総で水揚げされた

 お刺身達です。

 身が締まっててぶり✖2

 

 さらにフライにすると 

 フワフワでうまい


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 寿しは、大ネタの上寿しです。

 海鮮丼は、120%大満足

黄金海鮮丼
 






 




 GW休まず営業します

 

 

chikurahanabou at 13:22|PermalinkComments(0)

2015年10月05日

20 second story#15

 はーい皆様こんにちは。

 小説にハマってる今日この頃です。

 読書の秋


 さて、今日は、各地で当店の看板が

 リニューアル中です

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 こちらは、

 白間津のお花畑前の

 看板です。

 周りは、何もなく

 ポツンと立ってますので

 だから目立ってます

 キャー

 うらやましい〜


 10月6日、7日は、お店お休みします。
ちょっと一品

chikurahanabou at 11:41|PermalinkComments(0)

2015年09月17日

20 second story #5

 9月15日(火)テレビの収録がありました

 いつも見ている番組で

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すっごく感動しました

 スタッフさんから放送後まで

 内緒といわれているので・・・・

 道の駅の特集がありましたら

 是非ご覧になって下さい。

 合言葉は、「せ〜の×××!

 お楽しみに

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chikurahanabou at 13:59|PermalinkComments(0)

2015年04月26日

第17回 アートフリーマーケット開催の巻

 皆さん、こんにちは

 4月25日、26日の二日間、道の駅ちくら潮風王国にて

 アートフリーマーケット開催中です
フリマ

 今年は、約80店の出店がつながり

 中庭では、ライブや踊りや

 名物カッパさんの大道芸などで盛り上がってます。

 目玉は、人気バンドだった元たまさんの

 生歌が聞けたりと楽しいイベントを開催してますので

 是非遊びに来て下さい。


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chikurahanabou at 00:54|Permalink

2013年02月12日

終わりが始まり

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 花摘みシーズンの最大のヤマ、

 三連休が無事に乗り切りました。

 大勢様の御来店有り難うございました。


 連休の真ん中、日曜日はすごかったなぁ。

 ここ、潮風王国の駐車場に入るのに1時間待ちでぐったりだったそうです。

 
 更にお店にお入り頂くのに、長い行列に御並び頂き

 大変お待たせさせてしまって申し訳ありませんでした。


 この連休が終わると、いよいよ花シーズンが本番はじまり。

 
 

 

chikurahanabou at 11:34|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2012年11月24日

明日天気にな〜れ!

黄金王様丼 
 房総は、やっと紅葉の季節になりました。

 先日、日光に行きましたが

 日光に負けないぐらいの美しさです。

 そして、明日は、三連休の中日です。

 予定が決まってない方は、

 是非、道の駅ちくら潮風王国

 レストラン「はな房」に来てください

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 大好評のあわび刺身・おどり焼きが

 半、半額ですよー。(サイズは限定)

 そして、お席で焼く「マンボウ漁師焼」は、絶品です。

 あのマンボウもお席に登場します。

 まだ×2いち押しのオススメがありますので、

 ご来店お待ちしてます。



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chikurahanabou at 04:03|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2010年08月21日

ピークは終わりに近い。来週は連休予定2

王様御膳DSC_2710
 

 王様御膳DSC_2704
 
 8月3日から始まった、夏の戦争もあとわずかです。

 この土、日が最後のピークになるでしょう。

 お試しかっを御覧になられたお客様もだいぶ

 少なくなって、いつもの夏の土、日よりは断然忙しいですが

 平常を取り戻そうとしています。


 創業以来、アクアラインの開通年以来の忙しさでした。

 今のスタッフの8割方はその時代の忙しさを

 体験していないので、きつかったでしょう。

 
 私も当時に比べて年もとったし身体の俊敏さが無くなった為

 やっぱりきついですね。


 今週土、日頑張って、月、火、乗り切れば

 水、木を連休にします。


 休まなければ、人もお店も疲れてくるでしょう。

 リスク回避の為には仕方ありません。

 お客様にはご迷惑をおかけしますが、

 御理解下さいませ。

 あと、4日しっかり頑張っていきたいと思います。

chikurahanabou at 17:10|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2010年06月21日

夏のシーズンの為修復工事3

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 いよいよ夏のシーズンが近づいてきました。夏は生魚に対する細心の神経を

 つかわなくてはいけません。食中毒が怖いですからね。

 リスクを回避するには夏は焼き、揚げなどを中心にしたいとかんがえています。

 1年のシーズン第二ラウンド間近か、緊張しますね。

 その前にお店も疲れている事でしょうから少し休ませて

 その間修復工事をしようと考えています。

 今週、来週で工事休みをしますので

 御客様には申し訳ありませんが休ませて頂きます。

chikurahanabou at 22:55|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2010年06月20日

一足早い夏休み

b2bbaff2.jpg 来週の火曜日から木曜日までは3連休させて頂きます。

 お店の補修工事がありますので、お店の夏休みってとこですか。

 本当に申し訳ないのが、今年のアワビ料理なんでも半額

 イベントが絶望的になってきました。

 まだ若干の望みはあります。

 毎年7月になるとかなりの量を水揚げするので

 そこが最後の望みです。

 連日電話にてお問い合わせがたくさん来てます。

 本当に申し訳ありません。

chikurahanabou at 22:40|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2008年11月23日

いよいよ最後の連休

早いもので今年も早1ヶ月ちょっとです,
今年最後の連休が来ました.
おかげさまで,御予約がたくさんありまして
明日は,てんやわんやの1日になりそうです,

 先日話題のミシュラン2009東京が発売されました
 私が在籍していた 植むら本店 が去年は
 2つ星だったのに1つ星に下がっていました
 何処を基準にランクをつけているかは
 知りませんが、本を見た方は味が落ちたのか
 と見てしまうんじゃないでしょうか。
 料理の味はその店の雰囲気、接客サービスなど
 お店全体の総合でかわるものですよ。
 又、査定する方の体調や好みなどにも
 影響しますよ。
 それに、季節により食材もちがうし
 市場の状況によっては極上の食材が
 入ってこない事もあるよ
 こんな時に査定の方達が来店されれば
 結果が変わるんじゃないかな
 まあ、私の後輩たちだから
 こんな弁解をしているかも
 知れないけど、
 いずれにしろお店の評価が
 下がったと見られるのは
 避けられないかもね
 心無いお客は んーやっぱり味が
 落ちたな などと本に左右される
 人がいるでしょう。
 でも、信念をもって仕事をすれば
 お客は付いてくると私は思います

 はな房の話からそれましたが
 これからも当店は美味い料理を
 ご提供させて頂くことには
 代わりありませんので
 今後とも御ひいきにお願いします。
 
 
 

きんめ鯛まるごと煮伊勢海老サラダさんまのお造り

chikurahanabou at 00:47|PermalinkComments(0)TrackBack(0)
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