道の駅

2016年12月04日

南房総20second story#66


 当店では、ワンちゃんと一緒に

 テラス席でお食事が出来ます


入り口ポスター最終

12月3日はたくさんのワンちゃんが

来店してくれました


PC038100

フレンチブルドッグのシノンちゃん。

飼い主さんの隣に

ちょこんと座ってて可愛かったです♡



PC038105

柴犬のハチくん。

ふせ、の体制で海を見てた横顔は

凛々しくてカッコよかったです♡


PC038109

チワワのコロちゃん。

なにかちょーだい♥とおねだりされました。

何もあげられなくてごめんねー


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ミニチュアダックスフントの、ぴとくん。

ちょっと恥ずかしがりやさんでしたが、

最後に少し触らせてくれました♡



たくさんのワンちゃんに私たちスタッフも癒されました(⋈◍>◡<◍)。✧♡

1テラス席_04コピー



☆店休のお知らせ☆

12月6日   店内工事の為、店休

12月7日   定休日


12月8日から通常営業です。




chikurahanabou at 19:29|PermalinkComments(0)

2015年09月19日

20 second story #7

 シルバーウィーク始まりました

 旬膳 はな房全開で行きます

 人気1 「海鮮丼

 DSC_8605


 1日 300食でるときもあります。

 刺身たっぷり「食べきれなかったぁ」っと

 笑顔になるお客様が多いです。

 目標は、1日500食オーバー

 夢ではないでしょう

DSC_0414黄金丼 

chikurahanabou at 11:47|PermalinkComments(0)

2015年03月25日

シューイチ見たよ!

日テレさん人気番組

シューイチの影響が
凄すぎ!

感謝!感謝!

いとうあさこさんの

突っ込み最高

いとうさんって

周りの方々に凄い気遣い
する方。尊敬!

ニッチェさん豪快!

面白い

スタッフの皆様も

ありがとうございました(^人^)

あらの唐揚げ

御来店のお客様、皆様

大喜びでした。

シューイチありがとう

日テレさんありがとう。





chikurahanabou at 15:04|Permalink

2014年08月21日

奇跡の巻

 1013はな房看板_A

 今年もお盆は、大フィーバー

 多くのお客様のご来店ありがとうございました。

 開店10時30分から満席。

 席が空き次第お客様のお名前を呼び始め

 あっという間に一日が終わる毎日でした。

 ※混雑によりお食事できなかった

  お客様には、大変ご迷惑おかけしました。

  中には、当店でお食事するのを

  事前に予定していて楽しみしていた方には

  大変申し訳ございません。

  次回ご来店の際は申し出てください。

  お店からお・も・て・な・しの

  サービスをさせていただきます。

image  
 

 お盆期間中奇跡が起きました

 テーブルに座ったファミリーで

 3歳ぐらいの子供が誕生日席に

 座りました(子供イス使用)

 昼間のピーク時でガヤガヤしている中

 お子様の泣き声が店内中に響きわたりました。

 天に届くぐらいの大きさです。

 何事と

 100mを10秒台のはやさでむかいました。

 すると子供イスが倒れてました。

 OH MY GОD

 お子様が机を蹴っ飛ばしてそのまま後ろに

 倒れたそうです。

 ダイハード

 お客様、お子様の頭は、大丈夫ですか?

 ちょうど座敷の上がり口付近で

 たまたま座敷でお食事している

 お客様の靴がクッションとなり

 お子様 無傷

 うおぉーーーー

 となりのお客さんは、大興奮

 「大丈夫×2 靴がクッションになったから

 平気だよ」

 ホッとしました

 MIRACLE

 テーブル席は、9席あり

 もし違う席に座っていたら・・・・・・

 っと思ういとゾッとします

 さんまにぎり
 
 助かったのが奇跡です。

 その子が持つ運もありますが

 お店には、地元で有名な小塚大使様や

 安房神社様などの御札があり

 何らかの力が働いたのでは・・・・・・・

 実際ココ6年ぐらい従業員の

 事故がゼロなんです

 さらにお盆だからこそご先祖様が守ってくれたのでは

 ないでしょうか?

 いい話しじゃないですか。

 ハンカチなしでは、聞けないですね

 アンビリバボー奇跡体験

 明日起きるのはあなたかもしれない

寿しアップ

 8月21日(木)海鮮レストラン はな房は、


 臨時休業とさせていただきます。










 

 

 

chikurahanabou at 01:43|PermalinkComments(0)

2013年12月29日

おらが海鮮丼だぁ。

昨日のテレビ朝日さん

「スマステーション」見て
頂けましたか!

パッチリはっきり映ってました。

テレビ朝日さんありがとう
ございました(^-^)v

「おらが海鮮丼」やっぱり
一番人気だけの事はあるで
しょう!!貫禄の刺身、生魚
当店だけヾ(^▽^)ノ

千葉県で唯一選ばれたんで
す!皆様に感謝m(_ _)m

更に「王様丼」も紹介して
頂き 大満足です!

香取慎吾さん、ありがとう
1ヶ月前別番組でのロケで
こちらに来て下さいました。

さすがジャニーズ!

慎吾さん超イケメンでした(^_-)

「海鮮丼」テレビと違うん
じゃないの?って疑問がな
るべく出ないようにしない
とね!撮影日が違うから

魚の中身は代わるけどね。
ボリュームパッチリです!
年末年始は休まず営業して
ますので、皆様のご来店

お待ちしてます。



chikurahanabou at 09:30|Permalink

2010年08月31日

お試しかっ様 今月ほとんど家に帰れまテンでした。5

 
 王様丼DSC_0649DSC_8741
 長い8月もいよいよ終わりを告げようとしています。

 いやー今月は凄かったです。何もかも潤・Pでした。

 
 8月2日放送して下さった、お試しかっの帰れまテン。おかげ様で

 3日から今日まで連日大行列でした。



 60席のお店に200人以上御待ちの日が16日間

 毎日夜7時までの行列>、そしてお盆の12日から16日まで 
 の5日間は300人待ちの毎日、オープンと同時になだれ込むお客様

 このような光景を誰が想像していたでしょうか。
 
 
 
 毎年お盆は年で3番目に忙しい期間ですから、強烈な1週間になるだろう

 って頭では思っていましたが、現実は凄すぎ。


 食材の仕入れも仕込みもそして運動量も

 お客様の来店者も金字塔のナンバー1です。


 
 年間最高のお客様が来る2月、3月は花つみのお客様中心ですので

 御年輩のお客様が中心ですが、8月は御家族連れ、お子様が中心、

 ごった返す毎日でした。お客様の来店者数は過去最高を記録。

 まさに、房総ナンバー1の忙しさでした。

 
 スタッフ達の疲労も限界を超えていた日もかなりあったでしょう。

 延べ30人のスタッフは連日フル回転

 今日何曜日なのか、何日なのかも解らない位頑張りました。

 お盆の最中は並んでるお客様が熱中症で倒れ

 救急車で搬送されたりもしました。あん時はこれは大変な事態に

 なってきたなぁ、これからどうなってしまうんだろうって。



 連日いろいろなドラマの連続でしたが、幸いにも1番最大の注意を

 している食中毒が起きなかった事が何よりよかった。


 
 お客様に不愉快な思いをさせたりした事も多分にありましたが

 食中毒は致命的です。毎日祈っていましたね、絶対食中毒だけは

 起きませんように、お客様にけがをさせたりしないように


 来て下さった方々全てのお客様が喜んで御帰りくださるように、って。



 テレビ朝日さん、お試しかっのスタッフの皆さま、

 タカトシさん、ガレッジセールさん、関ジャニエイトさん、勝俣さん

 そして来て下さったお客様全員様に

 心から感謝申しあげます。

 
 私は今月家に4日しか

 帰れまてんでした・・・・・。


 

 9月に入っても土、日は結構予約はいっています。有り難いことです。

 特にキングオブ丼の王様丼の予約は半端じゃありません。
  

 王様丼の割引期間が9月5日までです。 御電話でのお問い合わ 
 
 せのみ御受けいたします。

 
 すみません、1日、2日は連休です、今月から12月1週まで道 

 の駅の定休日は水曜日になります。御了承くださいませ。
 


 今回お試しかっを御覧になって御来店された方々他、常連様方、

 是非とも魚が美味しくなる秋に又の御来店下さる事を心より願っておりま 
 
 す。
有り難うございました。





 


 
 
 

 

chikurahanabou at 22:51|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2010年03月09日

 寒い日は油断禁物 肝心要(肝腎腰)3

0306丼ものB1_和紙 今日はとにかく寒い日でした。
 こんな寒い日は御客様が少ないですね。
 あり難くも東京からの大勢様の団体様で
 お昼はほぼ貸切でしたから
 あり難いことですね。

 さて、肝心要とか油断禁物とかの古来の熟語
 がありますけど、これって料理に大変関係する言葉
 なんです。
 肝心要(肝腎腰)ですが、ここが一番大事、とかの
 意味でしょうが、いわゆる人の身体で一番大事なのは
 肝臓、腎臓、腰だと言う考えからの意味からきている
 ようです。ま、身体はどこも大事だと思うけど。

 又、油断禁物なんて言葉の意味は誰でも知っている
 と思うけど、この言葉にも人の身体には
 油分がとても大事という考えから、食べすぎはいけない
 と思うけど、油分を断つと健康を損なうという
 医学的な考えから、油分を取り入れないと
 熱量いわゆるパワーが出なくなる、パワーが無くなれば
 風邪をひく、そしてかぜは万病の元という考えから
 この熟語が生まれたのではないかと勝手に思ってます・

 何れにせよ料理とは無縁ではありません。
 寒いと人は温かいものを食べたくなるもの。
 代表的な鍋などは、まさに肝腎腰がぴたっと
 当てはまる料理です。
 牡蠣鍋を食べると、肝臓を元気付けする
 タウリンがたっぷり入っていて、牡蠣の味噌スープは
 大豆パワーとの合体とそれにたっぷりの野菜を
 食べる事により、利尿作用で不要な塩分を
 排出してくれるし、各種のビタミンもバランスよく摂取
 そして何と言っても身体の芯が暖まることで
 軽い腰痛も楽になるでしょう。
 
 冬の寄せ鍋などは、各魚が脂がたっぷり乗って
 消化の良い大根や白菜などが、この良質の脂肪を
 吸ってくれて身体に優しいエネルギーを取り込んで
 くれることが嬉しいです。
 身体ぽかぽかで風邪を寄せ付けないでしょう。

 医食同源とはまさしくこの事でしょう。
 しかし、身体にいいからと言って
 過ぎたるは及ばざるが如し ですから。
 
 でも今日のような日は皆で鍋を囲んで
 心も身体も暖まって
 ゆっくり休みたいですね。

 
 
 

 
 

chikurahanabou at 22:22|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2009年08月01日

新さんまが北海道からやってきた5

a7d74691.JPG  いよいよ来ました
 今年第2回目のシーズンです。
 千倉も来週から、伊勢海老漁解禁です。
 あわびと並んで高級食材の横綱ですね。
 突然毎年恒例の半額祭りをするつもりです。
 海女さんとれたての甘〜い伊勢海老を
 食べに来てください。

 今年の夏は雨、曇りばかりで夏らしく
 無い状況で、あっと言うまにおわるでしょうね。
 こんな年は、9月に猛烈な暑さが来る事
 が多いと思います。
 
 そして明日から、アクアラインが¥800値下げ
 になります。
 夏の房総半島といえば海。待ってます。
 
 それから昨日、早くも北海道から直送で、
 最高級の良いさんまが到着しました。
 限定ですが、刺身はもちろん
 寿司、定番の塩焼きがおすすめで
 今日でます。
 
 9月の半ばになれば、安くなりますので
 食卓にしょっちゅう定番おかずですが
 今は旬の走りで高級料理屋さんなんかが
 懐石料理の焼き物に使うぐらいの高値
 ですから、塩焼きでも感動が違います。
 
 とにかく限定ですので、お早めに御来店
 下さい。
 
 ついでに今日、明日は、
 あわびの刺身と踊り焼きが半額になります。
 今年最後の半額ですから、こちらも
 是非、食べてください。

 
 
 
 

 
 
 

chikurahanabou at 00:00|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2009年07月17日

あー夏休み 気が抜けない4

142c20c0.jpg きたー。夏休みが。1年の第2回目のシーズンです。
 年々この千倉の地はお客様が減少しています。
 しかし、今年は期待できそうです。高速料金
 の値下げで、例年より房総に来る人が増えるでしょう

 そこで、怖いのは、食中毒です。
 夏は劣化するのが、早いので細心の
 注意が必要なんです。
 
 皆さんは食中毒と言うと、古くなった
 食べ物が当たると思っているでしょう
 もちろん体調が悪いとき、疲れているとき
 は当たるでしょうが、食中毒とは
 とれたての魚の方が1番怖いんですよ。

 海からとれたての魚には、腸炎ビブリオ菌
 がたくさんついているんです。
 この新鮮さなら当たる訳がないと考え
 るんですね、
 海からあがってお店に到着するまで
 魚体についたビブリオ菌がものすごい
 勢いで増殖するのです。

 人間には優れた免疫機能があるので、
 ある一定の菌なら発症しませんが、
 更なる増殖で一定ラインを超えると
 症状がでます。
 
 これを防ぐ1番は、魚が来たら
 真水で魚の体、内臓、えらを
 とにかくよく洗う事です。
 水はけちけちしないで。
 水には、塩素が消毒として
 必ず入っていますから、ビブリオ菌
 は、ほとんど死滅します。
 その他の菌もほとんど真水で死滅します。
 だから当店は1日中真水を
 じゃんじゃんつかいます。もちろん
 おろす前の、いわゆる水洗いを徹底しています
 ので、安心してください。
 
 腐敗なら匂いである程度判断できますが
 もし食べてしまっても、
 猛烈な症状は出ないと言われています。
 
 食中毒菌の厄介なのは無味無臭なところですね
 水は最高の殺菌剤なんです。
 ついでにまな板、雑巾などもよく洗いましょう

 
 
 

 
 


chikurahanabou at 02:00|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2008年12月06日

時間が足りない毎日3

 来ました12月。毎日お正月の用意で
 てんてこまい って、感じです。
 その後の花摘みシーズンが目の前です
 海もエメラルド色になって
 冬到来です。
 今日も明日も地魚祭りですので
 ご来店お待ちしてます。
 
 


chikurahanabou at 03:40|PermalinkComments(0)TrackBack(0)
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