金字塔

2010年08月31日

お試しかっ様 今月ほとんど家に帰れまテンでした。5

 
 王様丼DSC_0649DSC_8741
 長い8月もいよいよ終わりを告げようとしています。

 いやー今月は凄かったです。何もかも潤・Pでした。

 
 8月2日放送して下さった、お試しかっの帰れまテン。おかげ様で

 3日から今日まで連日大行列でした。



 60席のお店に200人以上御待ちの日が16日間

 毎日夜7時までの行列>、そしてお盆の12日から16日まで 
 の5日間は300人待ちの毎日、オープンと同時になだれ込むお客様

 このような光景を誰が想像していたでしょうか。
 
 
 
 毎年お盆は年で3番目に忙しい期間ですから、強烈な1週間になるだろう

 って頭では思っていましたが、現実は凄すぎ。


 食材の仕入れも仕込みもそして運動量も

 お客様の来店者も金字塔のナンバー1です。


 
 年間最高のお客様が来る2月、3月は花つみのお客様中心ですので

 御年輩のお客様が中心ですが、8月は御家族連れ、お子様が中心、

 ごった返す毎日でした。お客様の来店者数は過去最高を記録。

 まさに、房総ナンバー1の忙しさでした。

 
 スタッフ達の疲労も限界を超えていた日もかなりあったでしょう。

 延べ30人のスタッフは連日フル回転

 今日何曜日なのか、何日なのかも解らない位頑張りました。

 お盆の最中は並んでるお客様が熱中症で倒れ

 救急車で搬送されたりもしました。あん時はこれは大変な事態に

 なってきたなぁ、これからどうなってしまうんだろうって。



 連日いろいろなドラマの連続でしたが、幸いにも1番最大の注意を

 している食中毒が起きなかった事が何よりよかった。


 
 お客様に不愉快な思いをさせたりした事も多分にありましたが

 食中毒は致命的です。毎日祈っていましたね、絶対食中毒だけは

 起きませんように、お客様にけがをさせたりしないように


 来て下さった方々全てのお客様が喜んで御帰りくださるように、って。



 テレビ朝日さん、お試しかっのスタッフの皆さま、

 タカトシさん、ガレッジセールさん、関ジャニエイトさん、勝俣さん

 そして来て下さったお客様全員様に

 心から感謝申しあげます。

 
 私は今月家に4日しか

 帰れまてんでした・・・・・。


 

 9月に入っても土、日は結構予約はいっています。有り難いことです。

 特にキングオブ丼の王様丼の予約は半端じゃありません。
  

 王様丼の割引期間が9月5日までです。 御電話でのお問い合わ 
 
 せのみ御受けいたします。

 
 すみません、1日、2日は連休です、今月から12月1週まで道 

 の駅の定休日は水曜日になります。御了承くださいませ。
 


 今回お試しかっを御覧になって御来店された方々他、常連様方、

 是非とも魚が美味しくなる秋に又の御来店下さる事を心より願っておりま 
 
 す。
有り難うございました。





 


 
 
 

 

chikurahanabou at 22:51|PermalinkComments(0)TrackBack(0)
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